ε-Polilizin

Mahsulot nomi

ε-Polilizin

CAS raqami

28211-04-3

INCI Nomi

Поли эпсилон-лизин

Ko'rinish

Оқилга келтирилган кристалл порошок, ҳидсиз ёки ёмон ҳидли

Tozalik

≥95%

Mahsulot tavsifi

ε-Полилизин - молекуляр вазни 3500~5000 орасида бўлган, озиқ сифатини сақлаш учун кенг фойдаланиладиган бактериостатик пептид, кенг антимикроб спектри, яхши иссиқликни чидамлилиги, рН диапазонининг кенг мослаш турлари мавжуд. Уларнинг афзалликлари бор.

Xususiyatlari

Кенг антимикроб спектри

ε-полилизин bakteriyalar, rangdosh zamburug' va mayda o'simliklarga qarshi yaxshi ta'sirga ega.

Yaxshi harorat muqavimati

120℃ da 20 daqiqa davomida ishlov berishdan keyin, antibakterial ta'sir barqaror bo'lib qoladi.

Yaxshi suvda eruvchanlik

Foydalanish oson, ovqat ta'miga ta'sir qilmaydi.

Keng pH diapazonga mos keladi

PH 3-9 da antibakterial ta'sir yaxshi

Sifat

Ovqat darajasi (GB 28303-2012):

Soflik ≥95.0% (HPLC tekshiruvi), qo'rg'oshn ≤2mg/kg, Salmonella aniqlanmashi kerak.

Mikrobiologik ko'rsatkichlar: koloniyalar umumiy soni ≤ 100 CFU/g, rangdosh zamburug'lar va mayda o'simliklar ≤ 10 CFU/g.

Guzallik mahsulotlari darajasi (CTFA standarti):

Temir tutishi ≤ 10ppm, teri tashqish testi (Draize balli ≤ 1,0), sensibilanishga sabab bo'lmaydi.

Foydalanish qo'llanmasi

0,5-0,8% ε-polilizin natriy laktat eritmasi, sovuq/nam tuxumali mahsulotlarning yuzasiga purkalganda, mikroorganizmlar ko'payishini samarali ravishda qaratish mumkin, shu bilan birga oziq muddati uzaytiriladi.

0,5-0,8% ε-polilizinli suvli eritma, go'sht mahsulotlarining yuzasiga purkalganda yoki 5 daqiqa davomida eritma ichida nam etilganda, mikroorganizmlar ko'payishini samarali qaratish mumkin, oziq muddati uzaytiriladi.

Polilizin suvda yaxshi eriydi va spirtga ozgina eriydi. Odatda 75% spirtga eritish orqali foydalaniladi, oziq yuzasiga purkash yoki oziqni eritma ichida nam etish. Agrar kislotasi, olma kislotasi, glitsin va yuqori yog'li glitseridlari bilan birga foydalanilsa, samaradorlikni oshiradi.

Ariza

Oziq sanoati (asosiy qo'llanilishi):

Saqlash va saqlash: guruch mahsulotlari (0,005-0,01% qo'shing), go'sht mahsulotlari, konservalar, pishirilgan pishiriqlar.

Ichimliklar va spirtli ichimliklar: yagona kontaminatsiya qilishni so'ndirish, yaroqlilik muddatini uzaytirish (tavsiya etilgan miqdor 150-300 mg/kg).

Kunlik kimyo savodxonligi:

tish pastasi, tishlarni yuvish uchun eritma, nam o'chirgichlar, gigiena mahsulotlari (antibakterial va qulayga qarshi).

Qadoqlash

500g/shisha,10kg/quti,25kg/barrel yoki maxsus buyurtma

Saqlash

Sichqon qoplamalarda sovuq va quruq joyda saqlang.

yaroqlilik muddati

24 oy

Oziq nomi

Maksimal foydalanish/(g/kg)

Meva, sabzavot, loviya, xavfli zamburug'

0.30

Guruch va guruch mahsulotlari

0.25

Bug'doy un va bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlar

0.30

Don mahsulotlari

0.40

Go'sht va go'sht mahsulotlari

0.30

Qo'shimchalar

0.50

Ichimliklar

0.20