|
Ürün Adı
|
Nisin
|
|
CAS No.
|
1414-45-5
|
|
INCI Adı
|
Nisin
|
|
Dış görünüş
|
Beyaz veya soluk beyaz kristal toz, kokusuz veya hafif kokulu, suda kolayca çözünür
|
|
Saflık
|
Farklı içeriklerde (2,5%, 5%, 10%) ve farklı ambalajlarda mevcuttur.
|
|
Ürün Açıklaması
|
Nisin(E234), Lactococcus lactis laktik asit bakterisi tarafından üretilen bir polipeptiddir. Etkin bir şekilde Gram pozitif bakterileri ve sporlarını inhibe edebilir, özellikle Thermopilic Bacillus, Clostridium Botulnum ve Listeria türleri için etkilidir. Nisin doğal bir biyolojik koruyucu olarak gıda, kozmetik, ilaç ve sağlık ürünleri sektörlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
|
|
Özellikler
|
Güçlü inhibe edici aktiviteler
Nisin, inatçı Bacillus türlerini ve sporlarını specifically hedef alır.
YÜKSEK GÜVENLİK
Nisin, insan midesindeki enzimler yardımıyla hızlıca amino asitlere parçalanabilir.
İyi stabilite
Nisin asidik koşullarda stabil olup 121℃ sıcaklıkta 30 dakika boyunca aktif kalabilir.
Kolay suda çözünür
Lezzet üzerinde etki yok
|
|
Kalite
|
ISO9001, ISO22000, BRC, HALAL ve KOSHER belgeleri ile sertifikalandırılmıştır. Ürün, FAO/WHO, AB ve ABD FDA tarafından belirlenen uluslararası standartlara uygundur.
|
|
Kullanıcı Kılavuzu
|
Lütfen soğuk kaynatılmış su veya distile su ile yaklaşık %5'lik bir çözelti hazırlayın (daha iyi çözünürlük için pH4 seyreltilmiş sitrik asit veya asetik asit çözeltisi kullanılabilir) ve ardından yiyecek ile iyice karıştırın. Nisin doğrudan yiyeceğe de eklenebilir.
|
|
Uygulama
|
Gıda Endüstrisi
Et ürünleri (jambon, sosis, ızgara et), süt ürünleri (yoğurt, peynir, sterilize süt), konserve ürünleri (yenen mantarlar, sekiz kollu püre), içecekler (meyve suları, sıvı yumurta), fırın ürünleri (ekmek, kekler), baharatlar (soya sosu, sirke) vb.
Kozmetik endüstrisi
Kremler, losyonlar, yüz maskeleri ve diğer ürünler (kimyasal koruyucuların yerine kullanılır)
Diğerleri
Üretim süreci (kayak bakterilerin inhibe edilmesi), yem katkı maddeleri (yemin bozulmasının önlenmesi) (yemin bozulmasının önlenmesi için)
|
|
Paketleme
|
500g/şişe,10kg/kutu,25kg/varil veya özelleştirme
|
|
Saklama
|
Soğuk ve kuru bir yerde kapalı paketlerde saklayınız.
|
|
raf ömrü
|
24 ay
|
EN
