|
Descrição do Produto
|
A Nisina (E234) é um polipeptídeo produzido pela bactéria láctica Lactococcus lactis. Pode inibir eficientemente bactérias Gram-positivas e seus esporos, especialmente eficaz contra Bacillus termofílico, Clostridium botulinum e Listeria. Como um conservante biológico natural, a Nisina é amplamente utilizada em alimentos, cosméticos, medicamentos e produtos de cuidados de saúde.
|
|
Características
|
Fortes atividades inibitórias
A nisina tem como alvo específico o Bacillus spp. resistente e seus esporos.
ALTA SEGURANÇA
A nisina pode ser rapidamente digerida em aminoácidos com a ajuda de enzimas no estômago humano.
Boa estabilidade
A nisina é estável em condições ácidas e pode permanecer ativa mesmo a 121 °C por 30 minutos.
Fácil solubilidade em água
Sem influência no sabor
|
|
Qualidade
|
Certificado pela ISO9001, ISO22000, BRC, HALAL e KOSHER. O produto está em conformidade com as especificações internacionais estabelecidas pela FAO/WHO, UE e FDA dos EUA.
|
|
Guia do usuário
|
Por favor, prepare uma solução aquosa de cerca de 5% com água fervida fria ou água destilada (melhor solubilidade com solução de ácido cítrico ou ácido acético diluído a pH 4), e misture bem com o alimento. A nisina também pode ser adicionada diretamente ao alimento.
|
|
Aplicação
|
Indústria Alimentícia
Produtos cárneos (presunto, salsicha, carne grelhada), produtos lácteos (iogurte, queijo, leite esterilizado), conservas (cogumelos comestíveis, mingau oito tesouros), bebidas (sumos de frutas, ovos líquidos), produtos de padaria (pão, bolos), condimentos (molho de soja, vinagre), etc.
Indústria cosmética
Cremes, loções, máscaras faciais e outros produtos (substituindo conservantes químicos)
Outros
Processo de fermentação (inibindo bactérias estranhas), aditivos para rações (evitando a deterioração da ração) (para evitar a deterioração da ração)
|
EN
