Natamaycin

Pangalan ng Produkto

Natamaycin

CAS No.

7681-93-8

INCI Name

Natamaycin

Hitsura

Puti hanggang mapait na dilaw na kristal na pulbos, walang maliwanag na amoy

Nilalaman

Purity

4%/50%/95%

Paglalarawan ng Produkto

Ang Natamycin (E235) ay isang likas na anti-fungal na produkto na ginawa sa pamamagitan ng purong kultura ng Streptomyces spp. na sinusundan ng mahigpit na kontroladong proseso ng pagbuburo. Ang Natamycin ay hindi lamang nagpapahinto sa paglago ng iba't ibang mga amag at

mga lebadura, kundi pati na rin ang produksyon ng kanilang mga lason. Maaari itong malakiang magpalawig ng shelf-life ng keso, mga produktong de-kaldero, karne, at inumin.

Mga Tampok

Epektibong nagpapahinto sa mga lebadura at amag, ang minimum inhibitory concentration ay karaniwang 1-10mg/kg

Mataas na kaligtasan na may maliit na dosis

Inilapat sa ibabaw ng pagkain sa pamamagitan ng pag-spray o pagbabad

Naaangkop sa malawak na saklaw ng pH, epektibo sa pH 3-9

Kalidad

Ang kalidad ng aming Natamycin ay sumusunod sa pambansang pamantayan ng GB25532 at JECFA. Mahigpit na kontrol sa kalidad ang isinagawa sa proseso ng produksyon at ang aming kumpanya ay pumasa sa ISO9001, ISO22000, Halal at Kosher na mga sertipiko.

Gabay ng Gumagamit

a. Pagbabad ng keso sa 500mg/L natamycin suspension

sa loob ng 2 minuto ay makakatulong upang mapalawig ang shelf life nang walang

naaapektuhan ang natural na pagtanda ng keso.

b. Pagspray ng suspension ng natamycin na may 500mg/L

sa ibabaw ng mga inihurnong pagkain o mooncake, ito ay

makakatulong upang mapalawig ang shelf life nang epektibo.

c. Ang pagdaragdag ng 5-10mg/L ng natamycin sa pinakulang alak ay maaaring

pigilan ang pag-fermentasyon na dulot ng yeast upang

mapalawig ang shelf-life.

Paggamit

Industria ng pagkain:

Pagawaan ng gatas: Pulbura sa ibabaw ng keso gamit ang 0.05-0.28% na suspensyon upang mapigilan ang paglaki ng amag.

Mga produktong karne: tuyo ng sibuyas na inilublob sa 200ppm na suspensyon upang mabawasan ang panganib ng pagkasira.

Inumin: Idagdag ang 10-50ppm sa katas ng prutas upang maiwasan ang kontaminasyon ng yeast.

Industriya ng Kosmetiko:

Mga produktong pangalagaan ng buhok: shampoo laban sa tangero (hal. na may patented formula na naglalaman ng 16mg/ml Natamycin) ay nagpapigil sa Malassezia.

Mga produktong pangalagaan ng balat: idagdag ang 0.1-0.5% sa kremang pangmukha upang mapigilan ang paglaki ng amag (kailangang sumunod sa 《catalog of used cosmetic raw materials》).

Iba pang mga patlang:

Pang-iwas sa amag sa patuka: idagdag ang 50-200ppm upang mapalawig ang panahon ng imbakan.

Industriya ng tela: paglublob ng tela upang mapigilan ang amag (tulad ng mga produktong yari sa koton at lino).

PACKAGE

500g/bottle, 10kg/carton, 25kg/barrel o i-customize

Pag-iimbak

Itago sa malamig at tuyong lugar sa hindi pa binuksan na pakete, malayo sa direktang sikat ng araw.

buhay ng istante

24 na buwan.

Mikroorganismo

IMIC(mg/kg)

Aspergillus f/avus LAMYA

4.5

Aspergillus niger

2

Rhizopus oryzae 4758

10

Fusarium sp.

10

Brettanomyces bruxellensis

1.5

Saccharomyces cerevisiae 8021

2.5

Mga Kategorya ng Pagkain

Dosis(g/kg)

Hindi pa hinog

0.02-0.03

Keso na hinog

0.02-0.03

Naprosesong keso

0.02-0.03

Mga keso na katulad

0.02-0.03

Keso mula sa protina ng whey

0.02-0.03

Inasnan (kasama na ang may asin) at tuyong hindi ininitan

naprosesong karne na dinikdik na hindi nainitan,

mga produktong manok ngunit hindi isda, at mga hayop na ligaw

0.01

Katas ng gulay at prutas

0.01

Panaderia

0.01