Natamycin

ຊື່ສິນຄ້າ

Natamycin

CAS No.

7681-93-8

ຊື່ INCI

Natamycin

ຮູບຮ່າງ

ຜົງຜົນເຟື້ອງສີຂາວຈົນເຖິງສີເຫຼືອງອ່ອນ, ບໍ່ມີກິ່ນຊັດເຈັນ

ເນື້ອຫາ

ความบริสุทธิ์

4%/50%/95%

ລາຍລະອຽດສິນຄ້າ

Natamycin(E235) ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕ້ານເຊື້ອເຫັດທຳມະຊາດທີ່ຜະລິດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Streptomyces spp. ຜ່ານຂະບວນການເຊື້ອບໍລິສຸດທີ່ຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. Natamycin ບໍ່ພຽງແຕ່ຍັບຢັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອເຫັດຕ່າງໆ ແລະ

ຍີດສະຕ໌, ແຕ່ຍັງຍັບຢັ້ງການຜະລິດທາດພິດຂອງພວກມັນອີກດ້ວຍ. ມັນສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຊີສ, ອາຫານເບື່ອງ, ເນື້ອສັດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຫຼາຍ.

ຄຸນສົມບັດ

ຍັບຢັ້ງເຊື້ອເຫຼົ້າແລະເຊື້ອໝາກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕ່ຳສຸດທີ່ສາມາດຍັບຢັ້ງໄດ້ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ 1-10mg/kg

ຄວາມປອດໄພສູງ ແລະ ປະລິມານການໃຊ້ໜ້ອຍ

ໃຊ້ສີດຫຼືຈຸ່ມໃສ່ໜ້າອາຫານ

ເໝາະສຳລັບຊ່ວງ pH ກ້ວາງ ມີປະສິດທິພາບທີ່ pH 3-9

คุณภาพ

ຄຸນນະພາບ Natamycin ຂອງພວກເຮົາເປັນໄປຕາມມາດຕະຖານ GB25532 ແລະ JECFA. ພວກເຮົາຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມາດຕະຖານ ISO9001, ISO22000, Halal ແລະ Kosher

ຄຳແນະນຳການໃຊ້

a. ຈຸ່ມຊີສໃນນ້ຳຢາ Natamycin 500mg/L

ເປັນເວລາ 2 ນາທີ ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ໂດຍບໍ່

ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສົມບູນຂອງຊີສ

b. ສີດນ້ຳຢາ Natamycin 500mg/L

ໃສ່ໜ້າອາຫານທີ່ຜ່ານການຂົົ້ນແລ້ວ ຫຼື ເຄືອງຂອງວັນເພັດເດືອນ ຈະເຮັດໃຫ້

ຍືດເວລາການນໍາໃຊ້ງານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ຄ. ເພີ່ມ natamycin 5-10mg/L ເຂົ້າໃນເຫຼົ້າທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວສາມາດ

ຍັບຍັ້ງການເຂົ້າສູ່ການເຊື່ອມເນື່ອງຈາກຍີດສະທ໌ ເພື່ອ

ຍືດເວລາການນໍາໃຊ້ງານ.

ການໃຊ້

อุตสาหกรรมอาหาร:

ຜະລິດຕະພັນນົມ: ພົ່ນນໍ້າຢາເຂົ້າໃນຊີສ໌ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຂອບເຂດ 0.05-0.28% ເພື່ອຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອເຫຼົ້າໂຊຍ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ: ໂຊກເຄີຍແຫ້ງຈຸ່ມໃນນໍ້າຢາ 200ppm ເພື່ອຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເນົ່າເສຍ.

ເຄື່ອງດື່ມ: ເພີ່ມ 10-50ppm ເຂົ້າໃນນໍ້າໝາກໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຈາກຍີດສະທ໌.

ອຸດສະຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ:

ຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ: ສະບູໝາກໄຂ່ຫຼຸດຮັງແກະ (ຕົວຢ່າງ. ສູດສິດທິບັດທີ່ປະກອບມີ Natamycin 16mg/ml) ສາມາດຍັບຍັ້ງ Malassezia.

ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວ: ເພີ່ມ 0.1-0.5% ເຂົ້າໃນຄີມເພື່ອປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອເຫຼົ້າໂຊຍ (ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ສູດສາລະບັນຊີວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ).

ສ່ວນອື່ນໆ:

ການປ້ອງກັນເຊື້ອລາ: ເພີ່ມ 50-200ppm ເພື່ອຍືດເວລາການເກັບຮັກສາ.

ອຸດສາຫະກໍາເສັ້ນໃຍ: ການຊຸບຜ້າໃນນໍ້າຢາເພື່ອປ້ອງກັນເຊື້ອລາ (ເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນຝ້າຍແລະຜ້າດິບ).

ບັດ

500g/ຂວດ, 10kg/ກ່ອງ, 25kg/ຖັງ ຫຼື ຕາມຄວາມຕ້ອງການ

ຕຳຫຼວດ

ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແຫ້ງເຢັນພາຍໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດ ແລະ ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ.

ຊີວິດການເກັບຮັກສາ

24 ເດືອນ

ຈຸລິນຊີ

IMIC(mg/kg)

Aspergillus f/avus LAMYA

4.5

Aspergillus niger

2

Rhizopus oryzae 4758

10

Fusarium sp.

10

Brettanomyces bruxellensis

1.5

Saccharomyces cerevisiae 8021

2.5

ປະເພດອາຫານ

ປະລິມານການໃຊ້ (g/kg)

ຍັງບໍ່ສຸກ

0.02-0.03

ຊີສທີ່ສຸກແລ້ວ

0.02-0.03

ຊີສທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ

0.02-0.03

ຊີສທີ່ຄັດເລືອກມາ

0.02-0.03

ເນີຍເຊດດາ whey protein

0.02-0.03

ຜະລິດຕະພັນປິ້ງ (ລວມທັງເກີນແລະ) ແລະ ແຫ້ງບໍ່ຮ້ອນ

ເນື້ອສັດປຸງແຕ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ,

ໄກ່, ແລະ ຜະລິດຕະພັນສັດປ່າ

0.01

ນ້ຳຜັກ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້

0.01

Bakery

0.01