นาตาไมซิน

ชื่อสินค้า

นาตาไมซิน

หมายเลข CAS.

7681-93-8

ชื่อ INCI

นาตาไมซิน

ลักษณะ

ผงผลึกสีขาวถึงเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่นรุนแรง

เนื้อหา

ความบริสุทธิ์

4%/50%/95%

คำอธิบายสินค้า

นาตามัยซิน (E235) เป็นผลิตภัณฑ์ต้านเชื้อราตามธรรมชาติที่ผลิตจากเชื้อเพียวของ Streptomyces spp. โดยกระบวนการหมักที่ควบคุมอย่างเข้มงวด นาตามัยซินไม่เพียงยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราประเภทต่างๆ และ

ยีสต์เท่านั้น แต่ยังยับยั้งการสร้างสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้อีกด้วย ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ชีส อาหารอบ เนื้อสัตว์ และเครื่องดื่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติ

ยับยั้งยีสต์และเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยความเข้มข้นต่ำสุดที่ยับยั้งมักจะอยู่ที่ 1-10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม

ปลอดภัยสูงในปริมาณการใช้ที่น้อย

ใช้พรมหรือแช่บนพื้นผิวอาหาร

ใช้ได้ในช่วงค่า pH กว้าง ออกฤทธิ์ได้ดีที่ pH 3-9

คุณภาพ

คุณภาพของนาตามัยซินของเราเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ GB25532 และ JECFA มีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการผลิต บริษัทของเรายังผ่านการรับรองมาตรฐาน ISO9001, ISO22000, ฮาลาล และโคเชอร์

คู่มือผู้ใช้งาน

ก. จุ่มชีสในสารแขวนลอยนาตามัยซินที่ความเข้มข้น 500 มก./ลิตร

นาน 2 นาที สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้โดย

ไม่กระทบต่อการบ่มตามธรรมชาติของชีส

ข. พรมสารแขวนลอยนาตามัยซินที่ความเข้มข้น 500 มก./ลิตร

ลงบนพื้นผิวของอาหารอบหรือขนมไหว้พระจันทร์

จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ค. เพิ่มนาตามัยซินในไวน์ที่หมักแล้วในปริมาณ 5-10 มก./ลิตร สามารถ

ยับยั้งการหมักที่เกิดจากยีสต์ เพื่อให้เพิ่มอายุการเก็บรักษาได้

ยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้น

การใช้งาน

อุตสาหกรรมอาหาร:

ผลิตภัณฑ์นม: ฉีดพ่นสารละลายนาตามัยซิน 0.05-0.28% ที่พื้นผิวชีส เพื่อยับยั้งการเกิดเชื้อรา

ผลิตภัณฑ์เนื้อ: นำไส้กรอกแห้งไปแช่ในสารละลาย 200 ชิ้นส่วนในล้านส่วน เพื่อลดความเสี่ยงเน่าเสีย

เครื่องดื่ม: เพิ่ม 10-50 ชิ้นส่วนในล้านส่วนลงในน้ำผลไม้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของยีสต์

อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง:

ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม: แชมพูแก้รังแค (เช่น สูตรสิทธิบัตรที่มีนาตามัยซิน 16 มก./มล.) เพื่อยับยั้งมาลาเซเซีย

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหนัง: เพิ่ม 0.1-0.5% ลงในครีมเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา (ต้องปฏิบัติตาม《บัญชีวัตถุดิบเครื่องสำอางค์ที่ใช้แล้ว》)

สาขาอื่นๆ

ป้องกันเชื้อราในอาหารสัตว์: เพิ่ม 50-200 ชิ้นส่วนในล้านส่วน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

อุตสาหกรรมสิ่งทอ: นำผ้าไปแช่สารละลายเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา (เช่น ผ้าฝ้ายและผ้าลินิน)

แพ็คเกจ

500 กรัม/ขวด, 10 กิโลกรัม/กล่อง, 25 กิโลกรัม/ถัง หรือสามารถสั่งทำได้

การเก็บรักษา

เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิท และเก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง

อายุการเก็บรักษา

24 เดือน

จุลินทรีย์

IMIC(มก./กก.)

Aspergillus f/avus LAMYA

4.5

Aspergillus niger

2

Rhizopus oryzae 4758

10

Fusarium sp.

10

Brettanomyces bruxellensis

1.5

Saccharomyces cerevisiae 8021

2.5

ประเภทอาหาร

ปริมาณการใช้(ก./กก.)

ไม่สุก

0.02-0.03

ชีสที่หมักจนสุก

0.02-0.03

ชีสแปรรูป

0.02-0.03

ผลิตภัณฑ์ลักษณะคล้ายชีส

0.02-0.03

ชีสจากโปรตีนเวย์

0.02-0.03

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ตากแห้งแบบไม่ผ่านการรมควัน (รวมถึงแบบเค็ม)

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปที่บดละเอียดแล้ว

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและสัตว์ป่า

0.01

น้ำผักและน้ำผลไม้

0.01

เบเกอรี่

0.01