Natamisin

Nama Produk

Natamisin

Nombor CAS

7681-93-8

Nama INCI

Natamisin

Penampilan

Serbuk hablur putih hingga kuning muda, tiada bau yang jelas

Kandungan

Kekalahan

4%/50%/95%

Penerangan Produk

Natamisin (E235) adalah produk anti-kulat semula jadi yang dihasilkan melalui kultur tulen Streptomyces spp. dengan proses penapaian yang dikawal rapi. Natamisin tidak sahaja merencatkan pertumbuhan pelbagai jenis kulat dan

yis, malah juga penghasilan toksin olehnya. Ia mampu memperpanjangkan jangka hayat simpan keju, makanan dipanggang, daging dan produk minuman.

Ciri-ciri

Berkesan merencatkan yis dan kulat, kepekatan perencatan minimum biasanya adalah 1-10mg/kg

Keselamatan tinggi dengan dos yang kecil

Digunakan pada permukaan makanan melalui kaedah penyemburan atau perendaman

Sesuai untuk julat pH yang luas, berkesan pada pH 3-9

Kualiti

Kualiti Natamisin kami mematuhi piawaian kebangsaan GB25532 dan JECFA. Kawalan kualiti yang ketat dilaksanakan sepanjang proses pengeluaran dan syarikat kami telah lulus sijil ISO9001, ISO22000, Halal dan Kosher.

Panduan Pengguna

a. Rendam keju ke dalam larutan natamisin 500mg/L

selama 2 minit boleh memperpanjangkan jangka hayat

tanpa mempengaruhi proses pematangan semulajadi keju.

b. Semburkan larutan natamisin 500mg/L

ke atas permukaan makanan yang dipanggang atau kuih bulan, ia akan

berkesan memperpanjangkan jangka hayat makanan tersebut.

c. Menambahkan 5-10mg/L natamisin dalam wain yang telah diseduh boleh

menghalang penapaian yang disebabkan oleh yis untuk

memanjangkan jangka hayat simpan.

PERMOHONAN

Industri Makanan:

Tenusu: Permukaan keju disembur dengan ampaian 0.05-0.28% untuk menghalang pertumbuhan kulat.

Produk daging: sosis kering direndam dalam ampaian 200ppm untuk mengurangkan risiko kerosakan.

Minuman: Tambahkan 10-50ppm ke dalam jus buah-buahan untuk mencegah pencemaran yis.

Industri Kosmetik:

Produk penjagaan rambut: syampu anti-ketuan (contohnya. formula paten yang mengandungi 16mg/ml Natamycin) menghalang Malassezia.

Produk penjagaan kulit: tambahkan 0.1-0.5% ke dalam krim untuk mencegah pertumbuhan kulat (perlu mematuhi 《katalog bahan mentah kosmetik yang digunakan》).

Bidang lain:

Pencegahan kulat dalam makanan ternakan: tambahkan 50-200ppm untuk memanjangkan tempoh penyimpanan.

Industri tekstil: rawatan rendaman fabrik untuk mencegah kulat (seperti produk kapas dan linen).

Pakej

500g/botol, 10kg/kotak, 25kg/tong atau suai mengikut pesanan

Penyimpanan

Simpan di tempat sejuk dan kering dalam keadaan tidak dibuka daripada cahaya matahari terus.

hayat rak

24 bulan.

Mikroorganisma

IMIC(mg/kg)

Aspergillus f/avus LAMYA

4.5

Aspergillus niger

2

Rhizopus oryzae 4758

10

Fusarium sp.

10

Brettanomyces bruxellensis

1.5

Saccharomyces cerevisiae 8021

2.5

Kategori Makanan

Dos(g/kg)

Belum Masak

0.02-0.03

Keju Masak

0.02-0.03

Keju Diproses

0.02-0.03

Analog Keju

0.02-0.03

Keju Protein Whey

0.02-0.03

Diasinkan (termasuk yang diasinkan) dan dikeringkan tanpa haba

daging diproses yang dihancurkan,

unggas, dan hasilan permainan

0.01

Jus sayur-sayuran dan buah-buahan

0.01

Kebakaran

0.01