Pullulan

Ainm an Phrodachta

Pullulan

Uimhir CAS

9057-02-7

AINM INCI

Pullulan

Dílseacht

painéad bán nó bán-bán

Ábhar

>90%, Púracht coitianta;99% (grád bia); 98% (grád cosméadach);95% (grád indústríoch), is féidir leathanach púrachta ard (≥99.5%) a sholáthar de réir mar is gá.

Cur síos ar an gcrann

Is éard is Pullulan ná eis-eolachar a gheinntear trí fheirmiú ag úsáid aureobasidum pullulans Tá sé tuiscithe ag uisce agus tá an t-uiscneacht uisce den sórt sin an-éadrom Tá blas maith air agus beagán caileagáin Tá sé in úsáid leathan sa réimse bia mar ghearrthóir agus mar ghearrthóir glaine.

Is é Pullulan nascóid mhucapóilseachairín uisce-soladach lasmuigh den gclóip, cosúil le dextran agus xanthan gum, a gcaoladhófar trí fheirmiú Coccidioides aureus. Tá an pholaisacaráid seo cruthaithe trí chheangal líneach maltotriose a atá nasctha le chéile trí a-1.6 bonn glycosidic, agus tá meáchan moleculach 20.00-2 milliún aige agus céim pholaimiríochta idir 100-5.000. (Is é 200,000 an meáchan moleculach a bhíonn ag an gcomhábhar Pullulan caighdeánach. Tá thart ar 480 maltotriose ann.) Ar an 19ú Bealtaine 2006, d'eascair an Roinn Sláinte an t-annachta uimh. 3. Tá Pullulan mar cheann de na ceithre chomhábhair bia nua, is féidir a úsáid mar chlúdach agus mar thiomhaíocht do thóinnteacha, socoláid, scannáin, reochruithe comhshanta, óil bhriosc fhracht nó glantóir.

Tá na hairíonna aige an pululan a thairgeann ár ghcuideachta: Is biopolysaccharide bunaithe ar phlanda é. Tá airíonna fíor-chliste aige chun film a dhéanamh, gel a dhéanamh, agus aisteachta ocsaíne agus aisteachta gáis, agus tá staidiúlacht agus tuiscint dhíreach aige. Tuirlingíonn sé go tapaidh i bhfuisce te nó fuar, beartachtaíocht dhá uair níos tapa ná carboxymethyl ceallalóis, sodium alginate, polapróplein gléasógach agus polivinyl alcahol. Is carbhuinleadh nach dtéidimid a ithe é, nach dtéidimid a iompraíodh sa bholg agus is féidir é a ascaoradh as an gcorp. Is comhábhar bia sláintiúil é toisc nach dtéidimid gá sábháilteacht le h-oibríochtaí cosúil le hardphréaghnacht, oibríocht chroine agus trombhláthacht. Tá aitheantas agus moladh leathan air sa mhic léinn, sa bia, sa dhoimhainn eile, sa dhoimhainn cheimiceach, sa gailse agus i réimsí eile.

Gnéithe

Aghneálaí lánúil

Aghneálaí lánúil, cloichthe ar dhroimh na dtorthaí nó na n-iasc chun an lánú a fheabhsú.

Tá sé ag iarraidh ar thiomhacht

Tá séardúlacht an phulluláin staifil, ní thiontaíonn sé le haghaidh teochtaí nó athruithe pH, ní ghéilleann sé, agus úsáidtear é go minic chun glasraí a thheipeáil.

Tionchar ghlúine

Is féidir a úsáid do chéadaithe, ceangal lozenges.

Calacht

Tá sinnteas againn arna dheimhniú ag ISO9001, IS02000, HALAL agus KOSHER. Comhlíonann an táirge sonraí idirnáisiúnta a socraíonn FAO/WHO, an tAontas Eorpach, agus an FDA S.A.

Treoirchliathas an Úsáideora

Do thapáil, nuair a chuirtear 10g/kg pullulan leis, is féidir an t-imeallacht agus an t-iompar ceangail a fheabhsú go héifeachtach.

Do tháirge farraige, nuair a chuirtear tuaslagán 5% phulluláin leis, tá a chraiceann níos gile agus ní éasca é a ocsaíocht.

Do na heornaí, nuair a fhuilfear i tuaslagán 1% phulluláin le haghaidh 10-20 soicind, is féidir a iomhar ceangail a fheabhsú go mór.

Déantar é a fhoirmiú mar tuaslagán uisce 5%, cuirtear é leis le linn measctha, agus is féidir é a úsáid i gcomhcheangal le haghaidh thapaílte eile

Úsáid

Tá Pullulan polysaccharide tromshuite sa uisce, is féidir é a réiteach i dtuaslagadh 10% le huisce theas nó le huisce bolgtha fuar, agus ansin a chur isteach sa bia;

is féidir a chur le colloidí bia eile.

Tionscal bia:

Cúlraíochtóir: úsáidtear é do chlúdach bainne tíre agus milseáin chun an t-amadán seilfíochta a shíniú agus an t-ábhar a fheabhsú.

Tiomhántóirí: stabiúilteoir teilgthe idir linn deochanna (mar shampla, siúicéanna druíocht) agus feabhsaíonn blas ar tháirgí bainne.

Sábhálaí: spréitear é ar uachtar peacaí agus ubh agus chun pláta cosanta a chruthú chun ocsaídíocht a dheacrú.

Bainistíocht Chosmaiticiúil:

Mascail agus táirgí cuidrithe craiceann: mar ghearrthóir pláta chun éifeacht mhuinil agus caolaithe a sholáthar, úsáidtear go minic i mascail a choinnítear ar nó i searaimí.

Craiceann an ghalair: Athsholáthraíonn caolaithe craiceann traidisiúnta chun solas nádúrtha agus é a shimpliú a ghlanadh.

Conairí:

Capsúil Phlandaí: Athsholáthraíonn sé géilatín laistigh de chapsúil vegeatáriacha nó foirmlí do dhaltaíocht a bhfuil an-íogair, ag comhlíonadh le hionstraimí na hEorpa.

Iomhóirí Fhármacia: seoladh mall den chúram nó cosaint ar chomhpháirteanna gníomhacha (mar shampla, Vitimín C) in aghaidh don laghdaithe dath.

Feidhmeanna tionsclaíocha:

Pacáilte eco: táirgeadh film biodegradable, comhaidh nó mionchoic ag baint úsáide as chun загрязнение пластика a laghdú.

Glúsáin: úsáidtear i scamaill tobacó nó sústraidh ar mhaithe le húsáid in tógáil chun éalú agus neart a fheiceáil.

Pacáiste

500g/bottle,10kg/carton,25kg/drum, nó saincheaptha

Ullmhúchán

Stóráil i bpacáidí dúnta i dtír chruinn agus mheasgach.

seirbhísí

24 mhí

Ainm na hbia

Úsáid uasta/(g/kg)

Ólacháin dhéanta

10.0

Torthaí

50.0

Cúlthaca ar thorthaí agus ar bhricfeasta

50.0

Táirge uisce pré-churtha (leithcheapáid)

30.0

Seasúir chomhdhéanta

50.0

Deoch bhfruití agus légóir vegeatáil (pulp)

3.0

Ólacha soladacha proteíneacha

50.0

Eile (diaphragm amháin)

Úsáid méid oiriúnach de réir riachtanais na díolacháin