hidroklorid Ɛ-polilizinë

Emri i produktit

hidroklorid Ɛ-polilizinë

CAS Nr.

28211-04-3

Emri INCI

Polilizin Hidroklorid

Largj

Pulver kristal të bardhë deri në të bardhë-ndryshe, pa erë, i tretshëm në ujë

Pastërti

≥95% (HPLC), kërkohet të jetë ≥99% për shkallë farmaceutike

Përshkrimi i Produktit

Strukturë: Polipeptid linear i formuar nga monomer lizinë përmes polimerizimit ε-amino, formë hidrokloridi për të rritur tretshmërinë në ujë.

Gama e peshës molekulare: 1-40 kDa (përdoret zakonisht 10 kDa, 22 kDa, etj., mund të personalizohet).

Hëndurësia: e tretshme në ujë, acid i holluar; e palëvizshme në tretës organikë (p.sh., etanol, eter).

Stabiliteti: i qëndrueshëm në temperaturën dhe presionin e dhomës, por duhet të shmanget drita dhe lagështia; degradohet lehtësisht nga temperatura e lartë (> 80 °C) ose agjent i fortë oksidant.

Veprime të Rralla

Siguria natyrore:

mund të metabolizohet plotësisht në lizinë (acid amino esencial) nga trupi i njeriut, LD50 (kërryes) > 5 g/kg, e cila është në përputhje me dozën e pranueshme ditore (ADI) të OBSH-së prej 5 mg/kg peshe trupore.

Avantazhet:

T stabiliteti termik: >95% ruajtje aktiviteti pas ngrohjes në 120℃ për 20 minuta, i përshtatshëm për ushqim të përpunuar në temperaturë të lartë (p.sh. qumësht i sterilizuar, ushqim në kavanozë).

adaptueshmëria e pH-së: ruaj aktivitetin antibakterial në intervalin pH 2~9, duke kompensuar mungesën e konservantëve kimikë (p.sh. natrium benzoat) në kushte neutrale.

Përbërja: Efekti i përpjetësimit të Bacillus subtilis mund të rritet 3 herë duke u përbërë me glicinë (1:1), dhe koncentrimin minimal përpjetësues (MIC) mund të zvogëlohet për 50% duke përdorur acid citrik (0.5%).

Cilësi

Standarde kontrolli cilësie: metale të rënda ≤ 10 ppm, arsenik ≤ 2 ppm, mikroorganizma totale ≤ 1000 cfu/g;

sertifikim: ushqimor sipas GB 1886.363-2022, farmaceutik sipas USP/EP.

Aplikimi

Industria e ushqimit:

Ushqim bazë: oriz i shpejtë (shto 50~200ppm), kërpudha të lagura (200ppm) për të zgjatur kohën e ruajtjes 3~5 ditë.

Produkte mishë: përdoret në mish të kuq në sos të sojës (0,3g/kg) mund të bëjë që numri total i kolonive të jetë më pak se 10⁴ CFU/g, duke zëvendësuar pjesërisht nitritin.

Pije: shto 0,2g/kg në lëngjet e frutave dhe perimeve mund të ndalojë shumëfishimin e lëturës dhe qëndrueshmëria është më e mirë se ajo e sorbatit të kaliumit në pije të karbonizuara.

Industria kozmetike:

Kujdes për lëkurën: përqendrim 0,05～0,2% përdoret në serum, ndalon Propionibacterium acnes dhe promovon shërimin e plagëve.

Kujdesi oral: Shtimi i 0.1% në pasta dhëmbësh mund të inhibojë formimin e plakës, i kombinuar me fluorid për të rritur efektin e parandalimit të kariesit.

Farmaceutikë:

Antimikrobikë: Gël me përqendrim 1% për plagë djegieje për të inhibuar infekcionin nga Pseudomonas aeruginosa dhe për të nxitur rregjenerimin e epidermit.

Transportues i barnave: I kombinuar me barna kundër kancerit (siç është cisplatina) për të formuar nanopartikula që përmirësojnë synimin e tumorit.

Agronomia dhe mbrojtja e ambientit:

Ruajtja e frutave dhe perimeve: Suspensions me 100ppm mund të zgjasin kohën e ruajtjes së mollëve për 2 javë, të spricuar mbi sipërfaqen e sheshkëve për të inhibuar mjudën grise.

Zëvendësim i ushqimit: duke shtuar 50~100ppm në ushqimin e bagëtisë dhe të puleve mund të përmirësohet flora intestinale dhe të rritet pesha ditore me 3~5%.

Paketimi

500g/butel,10kg/kutia,20kg/kutia druri, ose sipas porosisë

Ruajtja

Ruajeni në paketime të mbyllura në një vend të ftohtë dhe të thatë.

jeta e raftit

24 Muaj

Emri i ushqimit

Përdorimi maksimal/(g/kg)

Fruitë,Perime, Fasule, Fungje të domosdoshme

0.30

Oriz dhe produkte nga orizi

0.25

Flour nga tru dhe produkte nga flouri i trutë

0.30

Produkte nga cerealet e rënda

0.40

Mish dhe produkte mishërore

0.30

Shijuesa

0.50

Piqer

0.20