ɛ-полилызин гидрохлориді

Өнімнің атауы

ɛ-полилызин гидрохлориді

CAS No.

28211-04-3

INCI атауы

Полилизин гидрохлориді

Көрінісі

Түссіз бейтарап кристалды ұнтақ, иіссіз, суда ериді

Тазалық

≥95% (HPLC), дәрілік сыныпта ≥99% болуы керек

Өнімнің сипаттамасы

Құрылымы: лизин мономері арқылы ε-амино полимерлеу арқылы қалыптасқан сызықтық полипептид, судағы еритінділігін арттыру үшін гидрохлорид түрінде.

Молекулалық салмақ диапазоны: 1-40 кДа (әдетте 10 кДа, 22 кДа және т.б. қолданылады, жекешелендіруге болады).

Еріту қабілеті: суда, сұйытылған қышқылда еритін; органикалық еріткіштерде (мысалы, этанолда, эфирде) ерімейді.

Тұрақтылық: бөлме температурасында және қысымда тұрақты, бірақ жарық пен ылғалдан аулақ болу керек; жоғары температурада (> 80°C) немесе күшті тотығушы агентте оңай бұзылады.

Сипаттамалар

Табиғи қауіпсіздік:

адам ағзасында лизинге (эсенциалдық аминоқышқылға) толық метаболизделуі мүмкін, LD50 (қышқан) > 5 г/кг, бұл ДДҰ-ның 5 мг/кг дене салмағына арналған қабылданатын тәуліктік мөлшеріне (ADI) сәйкес келеді.

Артықшылықтар:

T жылу тұрақтылығы: 120℃ температурада 20 минут қыздырғаннан кейін әрекет ету қабілетінің >95% сақталуы, жоғары температурамен өңделген тағамдарға (мысалы, стерилденген сүт, консервілер) сәйкес келеді.

pH үйлесімділігі: pH 2~9 диапазонында бактерицидтік әрекетін сақтайды, бейтарап жағдайда химиялық сақтауыштардың (мысалы, натрий бензоаты) кемшіліктерін толтырады.

Компаундтау: Глицинмен (1:1) қосып қолданғанда Bacillus subtilis бактериясының тежеу әрекеті 3 есе артады, ал лимон қышқылын (0,5%) пайдаланғанда ең төменгі тежеу концентрациясы (MIC) 50%-ға дейін азаяды.

Сапа

Сапаны басқару стандарттары: ауыр металдар ≤ 10 млн, мышьяк ≤ 2 млн, жалпы микроағзалар саны ≤ 1000 cfu/г;

сәйкестік куәландыру: тамақ өнімдеріне арналған GB 1886.363-2022 стандартына, дәрілік заттарға USP/EP стандарттарына сәйкес.

Қолдану

Тамақ өнеркәсібі:

Негізгі тамақ өнімдері: сәтті күйге келтірілген күрішке (50~200 млн) қосу, ылғалды дәмдеуіш тәттілерге (200 млн) қосу арқылы сақтау мерзімін 3~5 күнге дейін ұзартуға болады.

Ет өнімдері: соя соусындағы етке (0,3 г/кг) қосу арқылы колониялардың жалпы саны 10⁴ CFU/г төмен болуын қамтамасыз етеді, нитриттің бір бөлігін ауыстырады.

Ішімдіктер: көкөніс-жеміс шырындарына 0,2 г/кг қосып, ашытқы саңырауқұлақтарының көбеюін тежеуге болады, көміртегі бар ішімдіктерде калий сорбатына қарағанда тұрақтылығы жақсы болады.

Косметика өнеркәсібі:

Теріні күту: 0,05–0,2% концентрациясы сарысу құрамында қолданылады, акне бактериясын басып тұрады және жарақаттың жазылуын ынталандырады.

Тіс дәрігерлігі: 0,1% тіс пастасына қосылған тіс тасының түзілуін басып тұрады, фторидпен қосылып кариеске қарсы әсерді арттырады.

Дермек-дәулет:

Антимикробты заттар: 1% гель жанарындағы жараларға түсіріліп, псевдомонада инфекциясын басып, эпидермистің қалпына келуін жылдамдатады.

Дәрі тасымалдаушы: Қатерлі ісікке қарсы дәрілермен (мысалы, цисплатинмен) бірге қолданылып, нано бөлшектер түзіп, ісікті нысандауды жақсартады.

Земледелие және қоршаған орталық заңдымдары:

Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау: 100 ppm суспензия алмалардың жартылай өмірін 2 аптаға дейін ұзартады, қызыл мүкжидектердің бетіне шашылған жағдайда қоңыржылтыр күйе басып тұрады.

Қорек орнына қолдану: мал және құс шаруашылығындағы қорекке 50–100 ppm қосу арқылы ішектің микрофлорасын жақсартып, тәуліктік салмақ өсуін 3–5% арттырады.

Қаптама

500г/ыдыс,10кг/жәшік,20кг / картон бочка, немесе ыңғайлау

Сақтау

Суық және құрғақ жерде, жабық ыдыста сақтаңыз.

сақтау мерзімі

24 ай

Тағам атауы

Ең көп пайдалану/(г/кг)

Жемістер, көкөністер, бұршақтар, жыртқыш саңырауқұлақтар

0.30

Күріш және күріш өнімдері

0.25

Бидай ұны және бидай ұны өнімдері

0.30

Қара дәнді өнімдер

0.40

Ет және ет өнімдері

0.30

Дәмдеуіштер

0.50

Сусындар

0.20