гидрохлорид Ɛ-полилизина

Название продукта

гидрохлорид Ɛ-полилизина

CAS номер.

28211-04-3

Название INCI

Полилизин гидрохлорид

Внешний вид

Белый или почти белый кристаллический порошок, без запаха, растворим в воде

Чистота

≥95% (ВЭЖХ), фармацевтический стандарт должен быть ≥99%

Описание продукта

Структура: Линейный полипептид, образованный мономером лизина посредством полимеризации ε-амина, соли гидрохлорида для повышения растворимости в воде.

Молекулярная масса: 1-40 кДа (часто используемые 10 кДа, 22 кДа и т. д., можно настроить)

Растворимость: растворим в воде, разбавленной кислоте; нерастворим в органических растворителях (например, этанол, эфир)

Стабильность: стабилен при комнатной температуре и давлении, но необходимо избегать света и влаги; легко разлагается при высокой температуре (>80℃) или сильных окислителях

Особенности

Естественная безопасность:

может полностью метаболизироваться в лизин (незаменимая аминокислота) человеческим организмом, LD50 (крыса) >5 г/кг, что соответствует Допустимому суточному потреблению (ADI) ВОЗ 5 мг/кг массы тела

Преимущества:

Т термальная стабильность: >95% сохранения активности после нагревания при 120°C в течение 20 минут, подходит для продуктов, обработанных при высокой температуре (например, стерилизованное молоко, консервы).

адаптируемость к pH: сохраняет антибактериальную активность в диапазоне pH 2~9, компенсируя недостаток химических консервантов (например, бензоата натрия) в нейтральных условиях.

Компаундирование: Антибактериальное действие Bacillus subtilis может быть усилено в 3 раза при комбинировании с глицином (1:1), а минимальная ингибирующая концентрация (MIC) может быть снижена на 50% при использовании вместе с лимонной кислотой (0.5%).

Качество

Стандарты контроля качества: тяжелые металлы ≤ 10 ppm, мышьяк ≤ 2 ppm, общее количество микроорганизмов ≤ 1000 КОЕ/г;

сертификация: пищевой класс в соответствии с GB 1886.363-2022, фармацевтический класс в соответствии с USP/EP.

Применение

Пищевая промышленность:

Основные продукты питания: быстрый рис (добавить 50~200 ppm), свежая лапша (200 ppm) для продления срока хранения на 3~5 дней.

Мясные продукты: использование в соевом соусе для говяды (0,3 г/кг) позволяет снизить общее количество колоний до менее чем 10⁴ КОЕ/г, заменяя часть нитрита.

Напитки: добавление 0,2 г/кг в соки из фруктов и овощей позволяет подавить размножение дрожжей, стабильность лучше, чем сорбата калия в газированных напитках.

Косметическая промышленность:

Уход за кожей: концентрация 0,05～0,2% используется в сыворотках для подавления Propionibacterium acnes и стимулирования заживления ран.

Уход за полостью рта: добавление 0,1% в зубную пасту может подавлять образование зубного налета, в сочетании с фторидом усиливает профилактику кариеса.

Фармацевтика:

Антимикробные средства: гель с концентрацией 1% для лечения ожоговых ран, подавляет инфекцию, вызванную Pseudomonas aeruginosa, и ускоряет регенерацию эпидермиса.

Лекарственный носитель: в сочетании с противоопухолевыми препаратами (например, цисплатином) образует наночастицы, улучшающие таргетирование опухоли.

Сельское хозяйство и охрана окружающей среды:

Сохранность фруктов и овощей: суспензия 100 ppm может продлить срок хранения яблок на 2 недели, распыление на поверхности клубники подавляет серую гниль.

Замена корма: добавление 50~100 ppm в корм для скота и птиц улучшает микрофлору кишечника и увеличивает ежедневный прирост массы тела на 3~5%.

Упаковка

500 г/бутылка, 10 кг/коробка, 20 кг/картонная бочка или по индивидуальному заказу

Хранение

Хранить в герметично закрытой упаковке в прохладном и сухом месте

срок годности

24 месяца

Название продукта

Максимальное использование/(г/кг)

Фрукты, Овощи, Бобы, Съедобные грибы

0.30

Рис и рисовые продукты

0.25

Пшеничная мука и продукты из пшеничной муки

0.30

Продукты из крупных злаков

0.40

Мясо и мясные продукты

0.30

Приправы

0.50

Питьевые напитки

0.20