hidroclorid Ɛ-polilizină

Nume produs

hidroclorid Ɛ-polilizină

CAS No.

28211-04-3

Nume INCI

Polilizină clorhidrică

Apariție

Praf cristalin alb până la alb-deschis, inodor, solubil în apă

Puritate

≥95% (HPLC), pentru uz farmaceutic trebuie să fie ≥99%

Descriere produs

Structură: Polipeptid liniar format din monomeri de lizină prin polimerizare ε-amino, sub formă de clorhidrat pentru a crește solubilitatea în apă.

Intervalul de greutate moleculară: 1-40 kDa (uzual 10 kDa, 22 kDa etc., poate fi personalizat).

Solubilitate: solubil în apă, acid diluat; insolubil în solvenți organici (de ex. etanol, eter).

Stabilitate: stabil la temperatura camerei și presiunea atmosferică, dar trebuie evitată lumina și umiditatea; se degradează ușor la temperaturi înalte (>80℃) sau în prezența agenților oxidanți puternici.

Caracteristici

Siguranță naturală:

poate fi complet metabolizat în lizină (un aminoacid esențial) de către organism, LD50 (șobolan) >5g/kg, ceea ce este în concordanță cu Ingestia Zilnică Acceptabilă (ADI) recomandată de OMS de 5mg/kg greutate corporală.

Avantaje:

T stabilitate termică: >95% retenție de activitate după încălzire la 120℃ timp de 20 minute, potrivit pentru alimente procesate la temperatură ridicată (de exemplu, lapte sterilizat, conserve).

adaptabilitate la pH: mentine activitatea antibacteriană în intervalul pH 2~9, acoperind deficiența conservanților chimici (de exemplu, benzoat de sodiu) în condiții neutre.

Compunderi: Efectul inhibitor al Bacillus subtilis poate fi crescut de 3 ori prin compunere cu glicină (1:1), iar concentrația minimă inhibitorie (MIC) poate fi redusă cu 50% utilizând acid citric (0,5%).

Calitate

Standarde de control al calității: metale grele ≤ 10 ppm, arsen ≤ 2 ppm, microorganisme totale ≤ 1000 cfu/g;

certificare: produs comestibil conform standardului GB 1886.363-2022, produs farmaceutic conform USP/EP.

Aplicație

Industria alimentară:

Produse de bază: orez instant (adaugare 50~200 ppm), tăiței proaspeți (200 ppm) pentru a prelungi durata de valabilitate cu 3~5 zile.

Produse din carne: utilizare în carne de vită cu sos de soia (0,3 g/kg) poate reduce numărul total de colonii sub 10⁴ CFU/g, înlocuind parțial nitriții.

Băuturi: adăugare 0,2 g/kg în sucuri din fructe și legume poate inhiba înmulțirea drojdiei, iar stabilitatea este mai bună decât a sorbatului de potasiu în băuturi carbogazoase.

Industria Cosmetică:

Îngrijirea pielii: concentrație 0,05～0,2% utilizată în seruri, inhibă Propionibacterium acnes și promovează vindecarea rănilor.

Îngrijire orală: 0,1% adăugat în pasta de dinți poate inhiba formarea plăcii dentare, combinat cu fluor pentru a accentua efectul de prevenire a cariilor.

Produse farmaceutice:

Antimicrobiene: gel cu concentrație de 1% pentru rănile arse pentru a inhiba infecția cu Pseudomonas aeruginosa și a accelera regenerarea epidermică.

Purtător de medicamente: combinat cu medicamente antitumorale (cum ar fi cisplatină) pentru a forma nanoparticule care îmbunătățesc țintirea tumorii.

Agricultură și protecție a mediului:

Păstrare fructe și legume: suspensie de 100ppm poate prelungi durata de valabilitate a mereleor cu 2 săptămâni, pulverizată pe suprafața căpșunilor pentru a inhiba mucegaiul cenușiu.

Înlocuitor de hrană: adăugarea a 50~100ppm în hrana pentru animalele de fermă poate îmbunătăți flora intestinală și poate crește câștigul zilnic de greutate cu 3~5%.

Pachet

500g/sticlă,10kg/carton,20kg/tambur de carton, sau personalizat

Depozitare

Păstrați în ambalaje închise, într-un loc răcoros și uscat.

durata de valabilitate

24 de luni

Denumirea alimentului

Utilizare maximă/(g/kg)

Fruits,Legumes,Beans,Fungi comestibili

0.30

Orez și produse din orez

0.25

Făină de grâu și produse din făină de grâu

0.30

Produse din cereale integrale

0.40

Carne și produse din carne

0.30

Condimente

0.50

Băuturi

0.20