Applications
พูลลูลานโพลีแซคคาไรด์ ละลายในน้ำได้ง่าย สามารถเตรียมสารละลายได้ประมาณ 10% โดยใช้น้ำกลั่นหรือน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว จากนั้นจึงเติมลงในอาหาร
สามารถผสมกับคอลลอยด์อาหารอื่น ๆ ได้
อุตสาหกรรมอาหาร:
สารเคลือบ: ใช้ในช็อกโกแลตและขนมเคลือบเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มความสวยงาม
สารทำให้ข้น: ช่วยคงสภาพอนุภาคที่แขวนลอยในเครื่องดื่ม (เช่น น้ำผลไม้) และเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์จากนม
สารกันเสีย: ใช้พ่นบนผิวของผลไม้และไข่เพื่อสร้างฟิล์มป้องกันที่ช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชัน
อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง:
มาสก์และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว: ใช้เป็นสารก่อฟิล์ม ให้คุณสมบัติบำรุงความชุ่มชื้นและกระชับผิว มักใช้ในมาสก์ที่ทิ้งไว้บนผิวหรือเซรั่ม
จัดแต่งทรงผม: ใช้แทนเรซินแบบดั้งเดิม เพื่อเพิ่มความเงางามตามธรรมชาติและทำความสะอาดได้ง่าย
สารยา:
แคปซูลจากพืช: ใช้แทนเจลาตินในแคปซูลสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือสูตรสำหรับกลุ่มประชากรที่มีความอ่อนไหว ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป
ตัวพาในยา: ควบคุมการปล่อยยาอย่างช้า ๆ หรือปกป้องสารออกฤทธิ์ (เช่น วิตามินซี) ไม่ให้เกิดการเปลี่ยนสี
การใช้งานในอุตสาหกรรม:
บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ผลิตฟิล์มและสารเคลือบที่ย่อยสลายได้ รวมถึงภาชนะใช้ครั้งเดียวเพื่อลดมลพิษจากพลาสติก
กาว: ใช้ในชิ้นส่วนยาสูบหรือสารเคลือบสำหรับวัสดุก่อสร้าง เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและทนต่อน้ำ
EN
