Қолданбалар
Пуллулан полисахариді суға жеңіл ериді, дистилденген су немесе салқын қайнатылған сумен 10% ерітінді дайындауға болады, сосын тағамға қосылады;
басқа тағам коллоидтарымен қосуға болады.
Тамақ өнеркәсібі:
Қаптау агенті: мерекелік және шоколад қаптау үшін пайдаланылады, сақтау мерзімін ұзарту және сырт пішінін жақсарту үшін.
Қоюлатқыштар: сусындардың (мысалы, жеміс соктары) тұнба бөлшектерін стабилизациялау және сүт өнімдерінің дәмін жақсарту үшін.
Сақтауыш: жемістер мен жұмыртқалар бетіне бүркіліп, тотығуды кешіктіретін қорғаныш пленкасын түзеді.
Косметика өнеркәсібі:
Бет маскалары мен тері күтімі өнімдері: ылғалдандыру мен тонустандыру әсерін көрсететін пленка түзетін агент ретінде қолданылады, әдетте бетте қалдырылатын маскалар мен сарыларда пайдаланылады.
Шаш стилі: дәстүрлі шайырларды орнына табиғи жылтырлық беріп, тазалау оңай болатын затпен ауыстырады.
Дермек-дәулет:
Дәмдік қапшықтар: жасөспірімдер мен сезгішті тұлғалар үшін вегетариандық қапшықтарда немесе құрамдарда желатиннің орнына пайдаланылады, Еуропа одағы стандарттарына сай келеді.
Емдеу тасымалдаушылары: дәрілердің баяу босап шығуын қамтамасыз етеді немесе белсенді құрам бөліктерін (мысалы, С дәрумені) бояу әсерінен қорғайды.
Өнеркәсіптік қолданбалар:
Экологиялық қаптау: пластик ластануды азайту үшін биологиялық ыдырайтын пленкалар, қаптаулар немесе бір рет пайдаланылатын ыдыстар өндірісі.
Клейлер: темекі жапырақтарында немесе құрылыс материалдарының қабаттарында қолданылып, беріктігін және суға төзімділігін арттырады.
EN
