Alkalmazások
A pullulan poliszacharid vízben jól oldódik, desztillált vízzel vagy lehűtött forralt vízzel körülbelül 10%-os oldatot készíthet, majd hozzáadható az élelmiszerhez;
más élelmiszer-kolloidokkal is összekeverhető.
Élelmiszergyártás:
Bevonóanyag: édességek és csokoládébevonatokhoz használják a szavatossági idő meghosszabbításához és a megjelenés javításához.
Sűrítőszerek: stabilizálják az italokban lévő szuszpendált részecskéket (pl. gyümölcslevet), és javítják a tejtermékek ízét.
Konzerválószer: gyümölcsök és tojások felületére permetezve védőfilmet képez, amely lassítja az oxidációt.
Kosztikai ipar:
Maszkok és bőrápoló termékek: filmképzőként alkalmazzák, hidratáló és feszesítő hatással, gyakran használják hagyományos maszkokban vagy szérumokban.
Hajformázás: hagyományos gyanták helyettesítésére szolgál, természetes fényt biztosít és könnyen eltávolítható.
Gyógyszerek:
Növényi kapszulák: zselatin helyettesítésére szolgál vegetáriánus kapszulákban vagy érzékeny populációk számára készült formulákban, megfelel az EU előírásainak.
Gyógyszerhordozók: gyógyszerek lassított felszabadulásához vagy az aktív összetevők (pl. C-vitamin) elszíneződés elleni védelméhez.
Ipari alkalmazások:
Környezetbarát csomagolás: lebomló fóliák, bevonatok vagy egyszer használatos üvegtelenítő eszközök előállítása a műanyagszennyezés csökkentése érdekében.
Ragasztók: dohány pehelyben vagy építőanyagokhoz használt bevonatokban alkalmazzák a szilárdság és vízállóság javítására.
EN
