کاربردها
پلی‌ساکارید پولولان به راحتی در آب حل می‌شود، می‌توان آن را با آب مقطر یا آب جوشاندنی سرد به محلول حدود 10 درصد تهیه کرد و سپس به مواد غذایی اضافه نمود.
می‌تواند با دیگر کلوئیدهای غذایی ترکیب شود.
صنعت غذا:
عامل پوششی: برای پوشش شیرینی‌ها و شکلات استفاده می‌شود تا ماندگاری و ظاهر آن‌ها بهبود یابد.
ضد رسوب: ذرات معلق در نوشیدنی‌ها (مانند آب میوه‌ها) را پایدار می‌کند و طعم فرآورده‌های لبنی را بهبود می‌دهد.
نگهدارنده: بر روی سطح میوه‌ها و تخم‌مرغ‌ها پاشیده می‌شود تا یک فیلم محافظ تشکیل شود و اکسیداسیون را به تأخیر بیندازد.
صنعت آرایشی:
ماسک‌ها و محصولات مراقبت از پوست: به عنوان عامل فیلم‌ساز برای ایجاد اثر مرطوب‌کننده و محکم‌کننده، اغلب در ماسک‌ها یا سرم‌هایی که روی پوست باقی می‌مانند استفاده می‌شود.
حالت‌دهی مو: جایگزین رزین‌های سنتی شده و براقیت طبیعی فراهم می‌کند و پاک‌کردن آن آسان است.
داروسازی:
کپسول‌های گیاهی: ژلاتین را در کپسول‌های سبکی که برای افراد حساس طراحی شده یا فرمول‌بندی‌های گیاهی جایگزین می‌کند و با استانداردهای اروپا سازگار است.
ناقل‌های دارویی: آزادسازی آهسته داروها یا محافظت از مواد فعال (مثلاً ویتامین C) در برابر کبودشدگی.
کاربردهای صنعتی:
بسته‌بندی‌های پایدار: تولید فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر، پوشش‌ها یا وسایل یک‌بار مصرف برای کاهش آلودگی ناشی از پلاستیک.
چسب‌ها: در پودر تنباکو یا پوشش‌های مصالح ساختمانی استفاده می‌شود تا استحکام و مقاومت در برابر آب را بهبود بخشد.
EN
