Aplikasi
Polisakarida Pullulan mudah larut dalam air, dapat dibuat menjadi larutan sekitar 10% dengan air destilasi atau air mati dingin, kemudian ditambahkan ke dalam makanan;
dapat digabungkan dengan koloid makanan lainnya.
Industri makanan:
Zat pelapis: digunakan untuk pelapis permen dan cokelat untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan penampilan.
Pengental: menstabilkan partikel tersuspensi dalam minuman (misalnya jus buah) dan meningkatkan rasa produk susu.
Pengawet: disemprotkan pada permukaan buah dan telur untuk membentuk lapisan pelindung yang menunda oksidasi.
Industri Kosmetik:
Masker dan produk perawatan kulit: sebagai agen pembentuk film untuk memberikan efek melembapkan dan mengencangkan, sering digunakan dalam masker atau serum yang tidak perlu dibilas.
Styling Rambut: Menggantikan resin tradisional untuk memberikan kilau alami dan mudah dibersihkan.
Farmasi:
Kapsul Nabati: Menggantikan gelatin dalam kapsul vegetarian atau formulasi untuk populasi sensitif, sesuai dengan standar Uni Eropa.
Pembawa farmasi: pelepasan obat secara perlahan atau perlindungan terhadap bahan aktif (misalnya Vitamin C) dari perubahan warna.
Aplikasi industri:
Kemasan Ramah Lingkungan: produksi film, lapisan, atau peralatan makan sekali pakai yang dapat terurai secara biologis untuk mengurangi pencemaran plastik.
Adhesives: digunakan dalam serpihan tembakau atau lapisan untuk bahan bangunan demi meningkatkan kekuatan dan ketahanan terhadap air.
EN
