Varför livsmedelstillverkare väljer Lactococcus Lactis Nisin framför kemiska konserveringsmedel

Verano är en global samarbetspartner för livsmedels- och kosmetikaindustrin

Grundad 2018 erbjuder integrerade, hållbara lösningar. Våra produkter bygger på naturliga verksamma ingredienser, uppfyller internationella säkerhetsstandarder och hjälper kunder att spara pengar och minimera slöseri. Vi tillhandahåller skräddarsydda produkter och en hög servicegrad med Europas näst största lastbilsflotta.

Lactococcus Lactis Nisin

Lactococcus Lactis Nisin är ett naturligt konserveringsmedel som kommer från bakterien Lactococcus lactis. Det används av Polylysin livsmedelsföretag som ett naturligt sätt att kontrollera tillväxten av skadliga bakterier, samtidigt som man undviker syntetiska kemikalier. Detta naturliga konserveringsmedel är en ingrediens med många tillämpningar inom livsmedel och drycker för att förlänga hållbarhetsdagen och minska nedbrytningen av produktkvalitén.

Säg hej då till kemiska konserveringsmedel

Med ökad efterfrågan från konsumenter efter rena och naturliga ingredienser söker livsmedelsföretag att snabbt överge kemiska konserveringsmedel. Kemiska konserveringsmedel har kopplats till hälsoeffekter och konsumenter är mer medvetna om de produkter de köper. Lactococcus Lactis Nisin erbjuder en säker och effektiv lösning för dagens trend med etikettering utan kemikalier.

Utveckling av C. Botulinum-sporer som svar på Nisin-reduktion – Av Staphylococcus Aureus och Salmonella Typhimuri...

Lactococcus Lactis Nisin spelar en viktig roll för att öka livsmedelssäkerheten genom att förhindra patogener och försämrande organismer. Genom att använda detta naturliga konserveringsmedel kan livsmedelsleverantörer säkerställa att produktstandarder upprätthålls på högsta nivå vad gäller säkerhet och hållbarhet. Detta är ett effektivt naturligt sätt att bevara livsmedelskvaliteten och minimera risken för kontaminering.

Svarar på efterfrågan på rena och naturliga ingredienser

Vi vet alltså att konsumenten idag är mer välunderrättad och medveten om vad de äter. De söker efter etiketter med rena ingredienser, utan konstgjorda tillsatser eller konserveringsmedel. Livsmedelsföretag kan nu tillgodose denna efterfrågan och nå en växande marknadssegment som eftersträvar naturliga, rena ingredienser genom användning av Lactococcus Lactis Nisin. Detta naturliga antimikrobiella medel innebär att varumärken kan ansluta sig till konsumenternas värderingar och vinna sina kunders förtroende.

Kostnadseffektiv och hållbar konserveringslösning

Inte bara naturligt och säkert, utan är Lactococcus Lactis Nisin också ett genomförbart, praktiskt och ekonomiskt konserveringsalternativ för livsmedelsföretag. Genom att använda färre kemikalier och tillsatser tillverkade av människan kan företag dessutom minska sina produktionskostnader och sitt avfall. Detta miljövänliga sätt att konservera livsmedel kompletterar även många varumärkens hållbarhetsinsatser. Genom att använda Lactococcus Lactis Nisin i Livsmedelsingredienser kan man uppnå långsiktiga kostnadsfördelar och bidra till en mer hållbar kedja.