Miért választják a Lactococcus Lactis Nisint a vegyi tartósítószerek helyett az élelmiszer-gyártók

A Verano egy világszerte működő partner az élelmiszer- és kozmetikai ipar számára

2018-ban alapították, integrált, fenntartható megoldásokat kínál. Készítményeink természetes hatóanyagokon alapulnak, megfelelnek a nemzetközi biztonsági előírásoknak, és segítik az ügyfeleket a költségmegtakarításban és a hulladékminimalizálásban. Testreszabott termékeket és magas szolgáltatási szintet kínálunk Európa második legnagyobb kamionhadseregével.

Lactococcus Lactis Nisin

A Lactococcus Lactis Nisin egy természetes tartósítószer, amely a Lactococcus lactis baktériumból származik. Használják Polilizin az élelmiszer-gyártók természetes módszert keresnek a káros baktériumok növekedésének gátlására, miközben elkerülik a szintetikus vegyi anyagok használatát. Ez a természetes tartósítószer olyan összetevő, amely számos élelmiszer- és italkészítményben alkalmazható a felhasználhatósági idő meghosszabbítása és a termékminőség romlásának csökkentése érdekében.

Párbaj a kémiai tartósítószerekkel

A fogyasztók egyre nagyobb igényt támasztanak a tiszta és természetes összetevőket tartalmazó termékek iránt, ezért az élelmiszeripari vállalatok gyors ütemben hagyják el a kémiai tartósítószereket. A kémiai tartósítószereket egészségügyi problémákkal hozzák kapcsolatba, és a fogyasztók egyre tudatosabban választják meg a vásárolt termékeket. A Lactococcus Lactis Nisin biztonságos és hatékony megoldást kínál a mai 'tiszta címke' trendhez.

A C. Botulinum spórák fejlődése a Nizinnel szembeni rezisztencia kialakulására, valamint a Staphylococcus Aureus és a Salmonella Typhimurium gátlása...

A Lactococcus Lactis Nisin fontos szerepet játszik az élelmiszerek biztonságának növelésében, mivel gátolja a kórokozók és romlást okozó szervezetek fejlődését. Ennek a természetes tartósítószernek a használatával az élelmiszer-szállítók biztosíthatják, hogy termékeik a legmagasabb biztonsági és hosszú tárolhatósági szinten maradjanak. Ez egy hatékony, természetes módszer az élelmiszer-minőség megőrzésére és a szennyeződés kockázatának csökkentésére.

A tiszta és természetes összetevők iránti igény kielégítése

Tudjuk, hogy a mai fogyasztók tudatosabbak és jobban odafigyelnek arra, amit fogyasztanak. Tisztán látható címkéket keresnek, mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek nélkül. Az élelmiszer-feldolgozók most már képesek kielégíteni ezt az igényt, és kiszolgálni egy növekvő piaci szegmenst, amely természetes, tiszta összetevőket részesít előnyben, a Lactococcus Lactis Nisin alkalmazásával. Ez a természetes antimikrobiális szer lehetővé teszi a márkáknak, hogy megfeleljenek a fogyasztók értékeinek, és megszerezzék ügyfeleik bizalmát.

Költséghatékony és fenntartható tartósítási megoldás

A Lactococcus Lactis Nisin nemcsak természetes és biztonságos, hanem életképes, praktikus és gazdaságos konzerválási alternatíva az élelmiszer-gyártók számára. Kevesebb mesterséges kémiai anyag és adalék használatával a vállalatok csökkenthetik gyártási költségeiket és hulladékmennyiségüket is. Ez a környezetbarát élelmiszer-őrzési módszer illeszkedik számos márka fenntarthatósági törekvéseibe. A Lactococcus Lactis Nisin alkalmazása Élelmiszer-összetevők hosszú távú költségmegtakarítást eredményezhet, és hozzájárulhat egy fenntarthatóbb ellátási lánc kialakításához.