Per què els fabricants d'aliments trien la nisina de Lactococcus Lactis en lloc dels conservants químics

Verano és un soci mundial per a les indústries alimentària i cosmètica

Fundat el 2018, que ofereix solucions integrades i sostenibles. Les nostres creacions es basen en ingredients actius naturals, compleixen amb les normes internacionals de seguretat i ajuden els clients a estalviar i minimitzar el desperdici. Ofereix productes a mida i un alt nivell de servei, amb l'exèrcit de camions més gran d'Europa.

Lactococcus Lactis Nisin

La nisina de Lactococcus Lactis és un conservant natural que prové de la bactèria Lactococcus lactis. S'utilitza per Polilisina els fabricants d'aliments com a enfocament natural per controlar el creixement de bacteris nocius, al mateix temps que eviten els productes químics sintètics. Aquest conservant natural és un ingredient amb moltes aplicacions en aliments i begudes per augmentar la vida útil i reduir la degradació de la qualitat del producte.

Adéu als conservants químics

Amb una demanda creixent dels consumidors per ingredients nets i naturals, els fabricants d'aliments estan intentant abandonar els conservants químics a un ritme ràpid. Els conservants químics s'han associat a problemes de salut i els consumidors són més conscients dels productes que compren. Lactococcus Lactis Nisin ofereix una solució segura i eficaç per a la tendència actual d'etiquetatge net.

Desenvolupament d'esporus de C. Botulinum en resposta a la reducció de la nisina - Reducció d'Estafilococ Aureus i Salmonella Typhimur...

El Lactococcus Lactis Nisina té un paper important en l'augment de la seguretat alimentària mitjançant la prevenció de patògens i organismes causants de deteriorament. Mitjançant l'ús d'aquest conservant natural, els proveïdors alimentaris poden garantir que els estàndards dels productes es mantenen als nivells més alts de seguretat i durabilitat. Aquest és un mètode natural eficaç per preservar la qualitat dels aliments i minimitzar el risc de contaminació.

Responent a la demanda d'ingredients nets i naturals

Sabem que avui en dia el consumidor està més informat i és més conscient del que menja. Busquen etiquetes netes, sense additius ni conservants artificials. Els processadors alimentaris ja poden satisfer aquesta demanda i servir un segment de mercat en creixement que demana ingredients naturals i sans mitjançant l'ús de Lactococcus Lactis Nisina. Aquest agent antimicrobià natural permet que les marques s'adaptin als valors dels consumidors i guanyin la confiança dels seus clients.

Solució de conservació econòmica i sostenible

No només és natural i segur, el Nisina de Lactococcus Lactis és una alternativa viable, pràctica i econòmica de conservació per als fabricants d'aliments. En utilitzar menys productes químics i additius artificials, les empreses també poden reduir els costos de producció i les despeses. Aquesta manera ecològica de conservar els aliments també complementa els esforços de sostenibilitat de moltes marques. Utilitzar el Nisina de Lactococcus Lactis en Ingredients alimentàries pot tenir beneficis econòmics a llarg termini i ajudar a crear una cadena més sostenible.