Miksi elintarviketeollisuus valitsee Lactococcus Lactis Nisinin kemiallisten säilöntäaineiden sijaan

Verano on maailmanlaajuinen kumppani elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudelle

Perustettu vuonna 2018 tarjotakseen integroituja ja kestäviä ratkaisuja. Tuotteemme perustuvat luonnollisiin vaikuttaviin ainesosiin, täyttävät kansainväliset turvallisuusstandardit ja auttavat asiakkaita säästämään sekä vähentämään hävikkiä. Tarjoamme räätälöityjä tuotteita ja korkean palvelutason, Euroopan toiseksi suurimmalla kuorma-autoarmeijalla.

Lactococcus Lactis Nisin

Lactococcus Lactis Nisin on luonnonmukainen säilöntäaine, joka on peräisin bakteerista Lactococcus lactis. Sitä käytetään Polylyysiini elintarviketeollisuudessa luontaisena keinona hillitä haitallisten bakteerien kasvua samalla kun vältetään synteettisiä kemikaaleja. Tämä luonnonmukainen säilöntäaine on ainesosa, jolla on monia elintarvike- ja juomakäyttökohteita tuotteen hyllyikäajan pidentämiseksi ja laadun heikkenemisen vähentämiseksi.

Näytä hyvästi kemiallisille säilöntäaineille

Kuluttajien kasvavan kysynnän myötä puhtailta ja luonnollisilta ainesosilta, elintarviketeollisuus pyrkii nopeasti luopumaan kemiallisista säilöntäaineista. Kemiallisia säilöntäaineita on yhdistetty terveysongelmiin, ja kuluttajat ovat tietoisempia siitä, mitä tuotteita he ostavat. Lactococcus Lactis Nisini tarjoaa turvallisen ja tehokkaan ratkaisun nykypäivän clean label -trendiin.

C. botulinum -sporien kehittyminen nisiniin liittyvän Staphylococcus aureuksen ja Salmonella typhimuriumin vähenemisen yhteydessä...

Lactococcus Lactis Nisinilla on tärkeä rooli elintarvikkeiden turvallisuuden parantamisessa estämällä patogeenit ja pilaantumista aiheuttavat mikro-organismit. Tämän luonnollisen säilöntäaineen käytön avulla elintarviketoimittajat voivat varmistaa, että tuotetavat säilyvät korkeimmalla turvallisuus- ja pitkävaraisuustasolla. Tämä on tehokas luonnollinen tapa säilyttää elintarvikkeiden laatu ja vähentää saastumisriskiä.

Puhtaiden ja luonnollisten ainesosien tarpeeseen vastaaminen

Tiedämme, että kuluttaja nykyään on tietoisempi ja valppaampi siitä, mitä hän syö. Kuluttajat etsivät selkeitä tuotemerkinne, joissa ei ole keinotekoisia lisäaineita tai säilöntäaineita. Elintarviketeollisuus voi nyt täyttää tämän vaatimuksen ja palvella kasvavaa markkinaosuutta, joka arvostaa luonnollisia ja puhtaita ainesosia käyttämällä Lactococcus Lactis Nisin -ainetta. Tämä luonnollinen mikrobien kasvua hillitsevä aine mahdollistaa brändien vetovoiman lisäämisen kuluttajien arvoihin nähden ja asiakkaiden luottamuksen voittamisen.

Kustannustehokas ja kestävä säilöntäratkaisu

Lactococcus Lactis Nisin on paitsi luonnollinen ja turvallinen, myös käyttökelpoinen, käytännöllinen ja taloudellinen säilöntävaihtoehto elintarviketeollisuudelle. Vähentämällä ihmisen tekemiä kemikaaleja ja lisäaineita yritykset voivat myös vähentää tuotantokustannuksia ja jätettä. Tämä ympäristöystävällinen säilöntätapa tukee monien brändien kestävyyspyrkimyksiä. Lactococcus Lactis Nisinin käyttö Elintarvikkeiden ainesosat voi tuottaa pitkän aikavälin säästöjä ja edistää kestävämpää ketjua.