Hvorfor matvareprodusenter velger Lactococcus Lactis Nisin fremfor kjemiske konserveringsmidler

Verano er en global partner for mat- og kosmetikkindustrien

Grunnlagt i 2018 og tilbyr integrerte, bærekraftige løsninger. Våre produkter er basert på naturlige virkestoffer, oppfyller internasjonale sikkerhetsstandarder og hjelper kunder med besparelser og minimering av avfall. Vi leverer skreddersydde produkter og høy servicenivå med Europas nest største lastebilflåte.

Lactococcus Lactis Nisin

Lactococcus Lactis Nisin er et naturlig konserveringsmiddel som kommer fra bakterien Lactococcus lactis. Det brukes av Polylysin matvareprodusenter som en naturlig måte å kontrollere vekst av skadelige bakterier, samtidig som man unngår syntetiske kjemikalier. Dette naturlige konserveringsmiddelet er en ingrediens med mange anvendelser i mat og drikke for å øke holdbarheten og redusere kvalitetsnedbrytning av produktet.

Si farvel til kjemiske konserveringsmidler

Med økende etterspørsel fra forbrukere etter rene og naturlige ingredienser, søker matvareprodusenter å raskt fjerne kjemiske konserveringsmidler. Kjemiske konserveringsmidler har vært assosiert med helsemessige problemer, og forbrukerne er mer bevisste på de produktene de kjøper. Lactococcus Lactis Nisin tilbyr en trygg og effektiv løsning for dagens clean-label-trend.

Utvikling av C. Botulinum-spore i respons på Nisin Reduksjon-av Staphylococcus Aureus Og Salmonella Typhimuri...

Lactococcus Lactis Nisin spiller en viktig rolle for å øke sikkerheten i mat ved å hindre patogener og råtningsorganismer. Ved å bruke dette naturlige konserveringsmiddelet kan matleverandører sikre at produktstandarder opprettholdes på høyeste nivå når det gjelder sikkerhet og holdbarhet. Dette er en effektiv, naturlig måte å bevare matkvaliteten på og minimere risikoen for forurensning.

Svarer på kravet om rene og naturlige ingredienser

Vi vet derfor at forbrukeren i dag er mer kunnskapsrik og bevisst på hva de spiser. De søker etter produkter med ren etikett uten kunstige tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Matindustrien kan nå imøtekomme dette behovet og betjene en voksende markedssegment som ønsker naturlige, rene ingredienser ved bruk av Lactococcus Lactis Nisin. Dette naturlige antimikrobielle middelet betyr at bedrifter kan appellere til forbrukernes verdier og vinne kundenes tillit.

Kostnadseffektiv og bærekraftig konserveringsløsning

Ikke bare naturlig og trygg, men Lactococcus Lactis Nisin er også et levedyktig, praktisk og økonomisk konserveringsalternativ for matprodusenter. Ved å bruke færre kunstige kjemikalier og tilsetningsstoffer kan selskaper også redusere produksjonskostnader og avfall. Denne miljøvennlige måten å konservere mat på passer godt til bærekraftige tiltak hos mange merker. Ved å bruke Lactococcus Lactis Nisin i Matvarer kan det gi langsiktige kostnadsfordeler og bidra til å skape en mer bærekraftig verdi kjede.