Dlaczego producenci żywności wybierają Lactococcus Lactis Nisin zamiast konserwantów chemicznych

Verano to światowy partner branży spożywczej i kosmetycznej

Założony w 2018 roku, oferuje kompleksowe i zrównoważone rozwiązania. Nasze produkty oparte są na naturalnych składnikach aktywnych, spełniają międzynarodowe standardy bezpieczeństwa oraz pomagają klientom w oszczędzaniu i minimalizowaniu odpadów. Oferujemy produkty dostosowane do indywidualnych potrzeb oraz wysoki poziom obsługi, wykorzystując drugi pod względem wielkości w Europie zastęp ciężarówek.

Lactococcus Lactis Nisin

Lactococcus Lactis Nisin to naturalny konserwant pozyskiwany z bakterii Lactococcus lactis. Jest stosowany przez Polilizyna producentów żywności jako naturalne podejście do kontrolowania wzrostu szkodliwych bakterii, unikając jednocześnie syntetycznych chemikaliów. Ten naturalny środek konserwujący jest składnikiem o wielu zastosowaniach w przemyśle spożywczym i napojowym, służącym wydłużeniu trwałości produktu oraz zmniejszeniu degradacji jego jakości.

Powiedz żegnamy sztucznym konserwantom

Ze względu na rosnące oczekiwania konsumentów dotyczące czystych i naturalnych składników, producenci żywności coraz szybciej rezygnują ze sztucznych konserwantów. Konserwanty chemiczne są kojarzone z problemami zdrowotnymi, a konsumentowie są bardziej świadomi zakupianych produktów. Lactococcus Lactis Nizin oferta bezpieczne i skuteczne rozwiązanie dla obecnego trendu czystych etykiet.

Rozwój zarodników C. Botulinum w odpowiedzi na nizynę – redukcja Staphylococcus Aureus i Salmonella Typhimurium...

Lactococcus Lactis Nisin odgrywa istotną rolę w zwiększaniu bezpieczeństwa żywności poprzez zapobieganie rozwojowi patogenów i organizmów powodujących psucie się produktów. Dzięki wykorzystaniu tego naturalnego konserwanta dostawcy żywności mogą zagwarantować, że standardy produktowe są utrzymywane na najwyższym poziomie bezpieczeństwa i trwałości. Jest to skuteczny, naturalny sposób zachowania jakości żywności i minimalizacji ryzyka zanieczyszczenia.

Odpowiadamy na wezwanie o czyste i naturalne składniki

Wiemy, że dzisiejszy konsument jest bardziej świadomy i zna lepiej to, co je. Poszukują oni produktów z czystą etykietą, bez sztucznych dodatków ani konserwantów. Przetwórcy żywności mogą teraz spełnić te oczekiwania i obsłużyć rosnący segment rynku, który ceni naturalne i czyste składniki, wykorzystując Lactococcus Lactis Nisin. Ten naturalny środek przeciwmikrobiologiczny pozwala markom odwoływać się do wartości konsumentów i zdobywać ich zaufanie.

Kosztowo efektywne i zrównoważone rozwiązanie konserwujące

Nie tylko naturalny i bezpieczny, Lactococcus Lactis Nisin stanowi realną, praktyczną i ekonomiczną alternatywę konserwującą dla producentów żywności. Dzięki stosowaniu mniejszej ilości sztucznych chemicznych i dodatków, firmy mogą również obniżyć koszty produkcji oraz zmniejszyć odpady. To przyjazne dla środowiska podejście do konserwowania żywności dobrze komponuje się z działaniami na rzecz zrównoważonego rozwoju wielu marek. Stosowanie Lactococcus Lactis Nisin w Składniki żywnościowe może przynieść długoterminowe korzyści finansowe i pomóc w tworzeniu bardziej zrównoważonego łańcucha dostaw.