-asosidagi biologik saqlagichlar bilan oshiringVerano xursand bo'lib taqdim etadi biologik saqlagich
Oziq-ovqat xavfsizligini Nisin -asoslangan biopreservativlar bilan yaxshilang
Verano sizni nisinni biopreservativ sifatida taqdim etishdan faxrlanadi Nisin - Turli xil oziq-ovqatlar turish muddatini uzaytirish va ularning xavfsizligini yaxshilashning tabiiy usuli. Nisin — Lactococcus lactis bakteriyasidan olingan baktseriotzin hosilasi bo'lgan antimikrobiyal peptid hisoblanadi. U shuningdek, listeriya, stafilokokk va clostridium kabi kasallik keltirib chiqaruvchi bakteriyalarga qarshi ham inhibitor potensialga ega bo'lib, kuchli oziq-ovqat saqlagich sifatida ishlatiladi. Oziq-ovqat mahsulotlariga nisin qo'shilishi bilan ishlab chiquvchilar mahsulotlari uchun xavfsizlik muddatini uzaytirishlari va ovqatlanish natijasida kelib chiqadigan istalgan xavf-xatarlarni oldini olishlari mumkin.
Biopreservant nizinni qo'llashda oziq-ovqat mahsulotlarining saqlanish muddati va sifatini oshirish katta ahamiyatga ega. Nizin zararli bakteriyalarning hujayra devorlariga birikadi va ularni yirtib tashlaydi, shu tufayli ular oziq-ovqatga zararli ta'sir ko'rsata olmaydi. Bu antimikrobiyal effekt oziq-ovqatning yangilik muddatini uzaytirishga ham yordam beradi, natijada kimyoviy preservantlar va qo'shimchalar ishlatilishi kamayadi. Oziq-ovqat ishlab chiquvchilar mahsulotlariga nizin qo'llash orqali mazza, tekstura va tashqi ko'rinishni kunlar, haftalar yoki hatto oy davomida saqlab turishlari mumkin, bu esa iste'molchilarning qoniqishini oshiradi va oziq-ovqat portlashini kamaytiradi.
Joriy bozor raqobati sharoitida ishlab chiqaruvchilar o'zlarining narxlarini va foyda darajasini yaxshi saqlash maqsadida oziq-ovqatni saqlash bo'yicha arzon yechimlarni topa olishlari muhim. Biologik saqlagich nizinni foydalanish mahsulotning xavfsizligi yoki sifatiga ta'sir qilmasdan, oziq-ovqatni portlashdan saqlash uchun barqaror echim taklif etadi. Nizin ishlab chiqarishda hozirgi keng tarqalgan amaliyot boshqa qimmat kimyoviy saqlagichlar hamda qo'shimchalarga almashtirish orqali jarayonni soddalashtiradi va xarajatlarni kamaytiradi. Verano kompaniyasining yuqori sifatli nizin mahsulotlari oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarga mahsulotlarning xavfsizligi va sifatini saqlab turish orqali pul tejash imkonini beradi.
Xaridorlar orasida butun dunyo bo'ylab ovqat mahsulotlarida sun'iy saqlagichlarning tabiiy va xavfsiz alternativiga bo'lgan talab o'sib bormoqda. Biologik saqlagich nisin ovqatni saqlashda foydalanish uchun tabiiy, xavfsiz va samarali biopreservant sifatida ushbu turkumga mos keladi. Nisin shuningdek, tabiiy ravishda olinadi va bir necha yillardan beri oziq-ovqat sanoatida muammo bermasdan foydalanilmoqda. Ovqat ishlab chiqaruvchilar nisinni ovqat saqlagichi sifatida tanlash orqali tozalabel (clean label) ovqatlar bo'yicha o'sayotgan iste'molchi talabini qondirishlari hamda mahsulotlari xavfsiz va yuqori sifatli ekanligi haqida iste'molchilarga yanada kengroq ishonch hosil qilishlari mumkin.
Nisin biopreservativining yetakchi manbai sifatida Verano, oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini yaxshilashni istagan ulgurji oziq-ovqat yetkazib beruvchilar uchun afzal ko'riladigan yetkazib beruvchidir. Bizning nisinimiz eng yuqori sifat standartlariga muvofiq ishlab chiqariladi va tozaligi hamda samaradorligi qat'iy sinovdan o'tkaziladi. Veranoning nisin biopreservatividan foydalangan holda, ulgurji oziq-ovqat yetkazib beruvchilar o'z mahsulotlarini bozorda noyob qilishlari va xavfsizlik hamda sifat jihatidan yangiliklar kiritayotgan kompaniyalarga pul sarflashni istagancha sog'liqga e'tibor qaratuvchi iste'molchilarni jalb qilishlari mumkin. Sizga oziq-ovqatni saqlash kerak bo'lganda, xavfsizlik, barqarorlik va iste'molchilarni qondirishga ahamiyat berishni istagan kompaniyalar uchun Verano hamda uning nisin mahsulotlari g'olib tanlovdir.