Բարելավեք սննդի անվտանգությունը Նիսին -հիմնված բիոպահպանիչներով
Verano-ն հպարտանում է ներկայացնելով բիոպահպանիչ Նիսին - Բնական միջոց սննդի անվտանգությունը բարելավելու և տարբեր տեսակի սննդամթերքների պիտանիության ժամկետը երկարաձգելու համար: Նիզինը հակամիկրոբայական պեպտիդ է, որն ստացվում է Lactococcus lactis բակտերիայից ստացված բակտերիոցինից: Այն նաև հայտնի է իր արգելակող ազդեցությամբ հիվանդություններ առաջացնող բակտերիաների նկատմամբ, ինչպիսիք են Listeria-ն, Staphylococcus-ը և Clostridium-ը, և օգտագործվում է որպես հզոր սննդային կոնսերվանտ: Նիզինի ներառումը սննդամթերքներում թույլ է տալիս արտադրողներին երկարաձգել իրենց արտադրանքների անվտանգ օգտագործման ժամկետը և կանխել սննդային թունավորումներին կապված հնարավոր վտանգները:
EN