Nisin

Verano se ponosi što predstavlja biopreservanse

Sve kategorije

Biokonzervans nizin

Poboljšajte sigurnost hrane s Nisin -temeljenim biopreservansima

Verano ponosno predstavlja biopreservans Nisin - Prirodan način poboljšanja sigurnosti hrane i produljenja roka trajanja mnogih različitih vrsta hrane. Nizin je antimikrobni peptid koji se dobiva iz bakteriocina bakterije Lactococcus lactis. Poznato je da ima inhibicijski učinak na patogene bakterije, poput Listeria, Staphylococcus i Clostridium, te se koristi kao snažan konzervans za hranu. Uključivanjem nizina u proizvode, proizvođači mogu produžiti razdoblje sigurnosti svojih proizvoda i spriječiti potencijalne opasnosti povezane s trovanjem hranom.

Produžite rok trajanja i poboljšajte kvalitetu prehrambenih proizvoda

Povećanje roka trajanja i kvalitete prehrambenih proizvoda jedna je od najvažnijih prednosti upotrebe biopreservansa nizina. Nizin se veže uz stanične zidove nepoželjnih bakterija i pravi rupe u njima, tako da one ne mogu reproducirati svoje štetne učinke na hranu. Ovaj antimikrobni učinak pomaže i u produženju svježine hrane, time smanjujući upotrebu kemijskih konzervansa i aditiva. Primjenom nizina na svoje proizvode, proizvođači hrane mogu produžiti okus, teksturu i izgled svojih proizvoda tijekom dana, tjedana ili čak mjeseci, istovremeno povećavajući zadovoljstvo potrošača i smanjujući kvarenje hrane.

Povezane kategorije proizvoda

Ne možete pronaći ono što tražite?
Kontaktirajte naše konsultante za dostupne proizvode.

Zatražite ponudu sada

Kontaktirajte nas