ורנו מתגאה בהצגת שמר ביולוגי
שפרו את בטיחות המזון עם ניזין ביופרזרבנטים מבוססי
ורנו מתגאה בהגשת ביופרזרבנט ניזין דרך טבעית לשיפור הבטיחות המזון והארכה של חיי המדף של סוגים רבים של מזונות. ניסין הוא פפטיד אנטימיקרוביאלי, הנגזר מבakteriocin מהחיידק Lactococcus lactis. ידוע שהוא בעל פוטנציאל מעכב כנגד חיידקים פתוגניים, כגון Listeria, Staphylococcus ו-Clostridium, והוא משמש כממרח חזק במזון. עם שילוב הnisin במוצרי מזון, יכולים היצרנים להאריך את תקופת הבטיחות של המוצרים שלהם ולמנוע סיכונים אפשריים הקשורים למזונות מורעילים.
שיפור תוחלת החיים והאיכות של מוצרי המזון הוא אחד מההיבטים החשובים ביותר בשימוש בניסין ביופרזרватיבי. ניסין מצמיד את עצמו ופוצע חורים בדפנות התא של חיידקים לא רצויים, כך שלא יוכלו להתרבות ולגרום לאפקטים מזיקים על המזון. אפקט זה נגד מיקרואורגניזמים עוזר גם בארכה של טריות המזון, ובכך מפחית את השימוש בשימרי מזון כימיים ומתקנים. על ידי יישום ניסין במוצרים שלהם, יכולים מעבדי מזון להרחיב את הטעם, kếtקסטורה והמראה של המוצרים שלהם לאורך זמן - למשך ימים, שבועות ואפילו חודשים - תוך כדי הגברת שביעות הרצון של הצרכנים וצמצום של פגיעה במזון.
בהינתן התחרותיות הנוכחית של השוק, חשוב ליצרנים למצוא פתרונות 저렴ים כשמדובר בשימור מזון, כדי לשמור על מחירי מכירה ורווחים תקינים. החומר הביולוגי ניסין מספק אפשרות ברת קיימא להגנה על המזון מתסיסה מבלי להקריב את הבטיחות או האיכות. יישום של ניסין בתהליכי הייצור מחליף חומרים כימיים יקרים אחרים המשמשים לשימור ומורכבים פחות, ובכך מקטין את העלות. מוצרים איכותיים של ורנו בניסין יכולים לעזור לייצרני מזון לחסוך כסף תוך שמירה על בטיחות ואיכות המוצר.
יש ביקוש גובר על תחליף טבעי ובטוח לשימורים סינתטיים במוצרי מזון ברחבי העולם בקרב הצרכנים. השימור הביולוגי ניסין עומד בדרישה הזו כחומר שימור ביולוגי, טבעי ונגזר ממקורות צמחיים, בטוח ויעיל לשימוש בשימור מזון. ניסין מתקבל גם כן באופן טבעי והוא בשימוש בתעשיית המזון כבר שנים ללא כל בעיה. על ידי בחירת ניסין כשימור מזון, יוכלו יצרני מזון לענות על הביקוש הגובר של הצרכנים למזונות עם תוויות נקיות, שכן הם מציעים לצרכנים רוגע נפש נוסף לגבי כך שהמוצרים שלהם בטוחים ואיכותם גבוהה.
בתור המקור המוביל לביופרזרבנט ניסין, ורנו היא הספקית הנבחרת עבור ספקים מתקנים של מזון המחפשים לשפר את הבטיחות והאיכות של המזון. הנסין שלנו מיוצר לפי תקנים הגבוהים ביותר באיכות, והוא עובר בדיקות קפדניות של טהרה ואפקטיביות. באמצעות הביופרזרבנט ניסין של ורנו, ספקים מתקנים של מזון יכולים להפוך את מוצריהם לאטרקטיביים במיוחד בשוק ולמשוך צרכנים שמביאים בחשבון את הבריאות שלהם, אשר במגמה גוברת מחפשים לקנות מחברות שמובילות חדשנות בתחום הבטיחות והאיכות. כשאתם צריכים שימור מזון, ורנו וסדרת מוצרים הנסין שלה הן הבחירה המובטחת עבור חברות שרואות ערך בבטיחות, ברת-קיימא ושביעות רצון הצרכן.
EN