Nisin

-baserte biokonservanterVerano er stolt av å presentere biokonservant ">

Alle kategorier

Biokonserveringsmiddel nisin

Forbedre mattrygghet med Nisin -baserte biokonserveringsmidler

Verano er stolte over å presentere biokonserveringsmiddel Nisin - En naturlig måte å forbedre mattrygghet og forlenge holdbarheten til mange ulike typer matvarer. Nisin er et antimikrobielt peptid som utvinnes fra et bakteriocin fra bakterien Lactococcus lactis. Det er også kjent for å ha hemmende virkning mot patogene bakterier, som Listeria, Staphylococcus og Clostridium, og brukes som et kraftig konserveringsmiddel i mat. Ved å ta med nisin i matvarer kan produsenter forlenge sikkerhetsperioden for sine produkter og forebygge eventuelle farer knyttet til matforgiftning.

Forleng holdbarheten og forbedre kvaliteten på matvarer

Forbedring av holdbarhet og kvalitet på matvarer er av stor betydning ved bruk av biopreservativen nisin. Nisin fester seg til og revner hull i celleveggene til uønskede bakterier, slik at de ikke kan formere seg og forårsake skadelige effekter på maten. Denne antibakterielle effekten bidrar også til å forlenge friskheten i mat, noe som minsker bruken av kjemiske konserveringsmidler og tilsatsstoffer. Ved å anvende nisin på sine produkter, kan matindustrien også bevare smak, tekstur og utseende over tid – i perioder fra dager til uker eller til og med måneder – samtidig som kundetilfredsheten øker og matsvinn reduseres.

Relaterte produktkategorier

Ikke funnet det du leter etter?
Kontakt våre rådgivere for flere tilgjengelige produkter.

Be om tilbud nå

Ta kontakt