Biokonzervant nisin

Zvyšte bezpečnost potravin pomocí Nisine -založených biopřírovných konzervačních prostředků

Společnost Verano hrdě představuje biopřírovný konzervační prostředek Nisine - Přirozený způsob, jak zlepšit bezpečnost potravin a prodloužit trvanlivost mnoha různých typů potravin. Nisin je antimikrobiální peptid, který je odvozen od bakteriocinu z bakterie Lactococcus lactis. Je známo, že má inhibiční účinky proti patogenním bakteriím, jako jsou Listeria, Staphylococcus a Clostridium, a používá se jako účinný potravinářský konzervant. Zahrnutím nisinu do potravinových výrobků mohou výrobci prodloužit bezpečnostní dobu svých výrobků a předejít potenciálním nebezpečím souvisejícím s potravinovým otravám.