Përfitimet e Nisin-it në prodhimin e ushqimit
Përdorimi i Nisin në prodhimin e ushqimit, nga pikëpamja e përpunuesve dhe konsumatorëve, është subjekti i kësaj libri. Është pikërisht kjo natyrë ruhëse të brendshme që parandalon perishshmërinë, humbjen dhe rrezikun për sigurinë e ushqimit gjatë gjithë zinxhirit të furnizimit. Përdorimi i Nisinit në produkte ushqimore i lejon prodhuesve të arrijnë nivele më të larta sigurie ushqimore, kursime kushtojsh përmes zgjatjes së afatit të mbajtjes së produktit dhe reduktimin ose eliminimin e kimikateve, duke iu lejuar atyre të plotësojnë kërkesën për etiketa të pastërta dhe përbërës natyrorë. Tregtarët arrijnë një afat më të gjatë mbajtjeje dhe humbje më të vogla produkti, ndërsa konsumatorët marrin produkte ushqimore më të freskëta dhe më të sigurta pa shtesa të rrezikshme. Në përgjithësi, nuk ka fitues kur bëhet fjalë për Nisin në prodhimin e ushqimit.
EN