‘Celebration Cod’ porta un gust exquisit a la vostra taula i somriures a tots els qui l'envolten
Verano ofereix una alternativa natural per a la conservació d'aliments, sigui en forma de Nisin (un agent antimicrobià eficient contra bacteris indesitjats en productes alimentaris). Aquest és un conservant natural que permet que l'aliment duri més temps mantenint-se fresc durant diversos dies, sense afegir cap compost artificial. Amb Lactococcus Lactis Nisin , els productors alimentaris poden garantir la qualitat i seguretat dels seus productes malgrat la creixent demanda dels consumidors de solucions naturals amb etiquetatge net.
La seguretat alimentària és una preocupació fonamental per a Verano, i sabem quant és important protegir l'oferta alimentària amb conservants segurs i eficaços. El Lactococcus Lactis Nisina és un ingredient natural i segur que ja fa molts anys que s'utilitza en la indústria alimentària. Les seves activitats antibacterianes indiquen que pot ajudar a eliminar bacteris perillosos (com ara Listeria i Staphylococcus aureus) en productes alimentaris. Amb Lactococcus Lactis Nisin , els productors alimentaris poden garantir la màxima qualitat i complir amb totes les normes de seguretat alimentària.
Nosaltres, a Verano, aspirem al nivell més alt quan es tracta de qualitat del producte. Per això presentem Lactococcus Lactis Nisin com a ingredient líder per millorar la qualitat dels aliments i allargar-ne la vida comercial. L'ús de nisina millorarà la textura, el gust i l'atractiu dels seus productes, cosa que pot traduir-se en satisfacció del consumidor i, per tant, en compres repetides. Tant si es tracta de productes làctics, carnats o qualsevol altre producte, la nisina procedent de Lactococcus lactis afegeix valor a innombrables aliments.
Els clients grossistes seleccionen Lactococcus Lactis Nisin a causa de la seva seguretat, eficàcia i flexibilitat general. Aquest conservant orgànic ha estat la solució natural per millorar la vida útil d'una gran varietat d'aliments sense alterar-ne la qualitat ni el gust. Els compradors al detall de nisina tenen l'ànima tranquil·la, sabent que estan utilitzant un producte segur i saludable com Lactococcus Lactis Nisin en la producció dels seus aliments. Treballar amb Verano significa que els compradors al detall poden comptar amb un producte superior que s'ajusta a les seves necessitats específiques.
L'ús de Nisin en la fabricació d'aliments, des de la perspectiva tant dels processadors com dels consumidors, és l'objecte d'aquest llibre. És aquesta naturalesa conservadora inherent la que evita la peresibilitat, el desperdici i els riscos per a la seguretat alimentària al llarg de la cadena d'abastament. L'ús de la nisina en productes alimentaris permet als fabricants assolir majors nivells de seguretat alimentària, estalvis de costos mitjançant l'allargament de la vida útil del producte i la reducció o eliminació de substàncies químiques, cosa que els permet satisfer la demanda d'ingredients naturals i etiquetatge net. Els detallistes aconsegueixen una vida útil més llarga i menys pèrdua de producte, i els consumidors reben aliments més frescos i segurs sense additius perillosos. En definitiva, no hi ha perdedors quan es parla de Nisin en la producció d'aliments.