„Celebration Cod“ donosi ukusnu aromu na vaš stol i osmijehe svima oko njega
Verano pruža prirodnu alternativu za konzerviranje hrane, bilo da je u obliku Nisin (učinkovito antimikrobno sredstvo protiv neželjenih bakterija u prehrambenim proizvodima). To je prirodni konzervans koji omogućuje duži rok trajanja hrane tako da ostane svježa i do nekoliko dana, bez dodavanja vještačkih spojeva. S Lactococcus Lactis Nisin , proizvođači hrane mogu osigurati kvalitetu i sigurnost svojih proizvoda uprkos rastućem potrošačkom zahtjevu za proizvodima s čistom oznakom i prirodnim rješenjima.
Sigurnost hrane je ključna briga za Verano, i znamo koliko je važno zaštititi hranu sigurnim i učinkovitim konzervansima. Lactococcus Lactis Nizin je prirodna i sigurna sastojka koja se već godinama koristi u prehrambenoj industriji. Njegova antibakterijska djelovanja ukazuju na to da može pomoći u uništavanju štetnih bakterija (poput Listeria i Staphylococcus aureus) u prehrambenim proizvodima. S Lactococcus Lactis Nisin , proizvođači hrane mogu osigurati najvišu kvalitetu i pridržavati se svih standarda sigurnosti hrane.
Mi u Veranu težimo najvišoj razini kada je riječ o kvaliteti proizvoda. Zato predstavljamo Lactococcus Lactis Nisin kao vodeću sastojku za poboljšanje kvalitete hrane i produljenje roka trajanja. Korištenje nizina poboljšat će teksturu, okus i privlačnost vaših proizvoda, što može dovesti do zadovoljstva potrošača i ponovnih narudžbi. Bez obzira radi li se o mliječnim proizvodima, mesu ili bilo kojim drugim proizvodima, nizin iz Lactococcus lactis dodaje vrijednost brojnim vrstama hrane.
Kupci na veliko odabiru Lactococcus Lactis Nisin zbog svoje sigurnosti, učinkovitosti i opće fleksibilnosti. Ovaj organski konzervans prirodno je rješenje za produljenje roka trajanja različitih namirnica bez promjene kvalitete ili okusa. Kupci nisina na veliko imaju osjećaj sigurnosti, znajući da koriste siguran i zdrav proizvod poput Lactococcus Lactis Nisin u proizvodnji svojih hrana. Suradnja s Veranom znači da kupci na veliko mogu računati na izvrsan proizvod koji odgovara njihovim specifičnim potrebama.
Upotreba Nisin u proizvodnji hrane, s gledišta proizvođača i potrošača, je tema ove knjige. Upravo je ta inherentna konzervirajuća priroda ono što sprječava pokvarenje, otpad i rizik za sigurnost hrane tijekom cijelog lanca opskrbe. Korištenje nizina u prehrambenim proizvodima omogućuje proizvođačima postizanje višeg stupnja sigurnosti hrane, uštede troškova produženjem roka trajanja proizvoda te smanjenje ili uklanjanje kemikalija, čime mogu zadovoljiti potražnju za čistim oznakama i prirodnim sastojcima. Maloprodajni trgovci ostvaruju dulji rok trajanja i manje gubitke proizvoda, potrošači dobivaju svježije i sigurnije hranu bez opasnih aditiva. Ukupno gledano, nema gubitnika kada je riječ o Nisin u proizvodnji hrane.