【nom du produit】 Peptide de maïs / oligopeptides de maïs
【Source du produit】 Produit à partir de poudre de protéine de maïs par des procédés comprenant la préparation de la bouillie, l’hydrolyse par protéase, la séparation, la filtration et le séchage par pulvérisation.
【Aspect】 Poudre brunâtre-jaunâtre / jaune clair
【Caractéristiques des peptides de maïs】
1. Riche en nutriments : contient divers acides aminés, apportant à la fois une nutrition sous forme d’acides aminés et de peptides
2. Haute biodisponibilité : supérieure à celle des acides aminés ou à l’absorption des acides aminés
3. Solubilité : entièrement soluble dans l’eau sur une large gamme de pH, sans trouble ni précipitation
4. Stabilité : stable à la chaleur, sans modification des composants ni perte de fonctionnalité
Nos formulations d’aliments fonctionnels et de compléments nutritionnels utilisent des oligopeptides de maïs fonctionnels de haute qualité — des poudres de peptides bioactifs à haute pureté extraites de la poudre de protéine de maïs par hydrolyse enzymatique contrôlée, séparation, filtration et séchage par pulvérisation.
Principaux avantages techniques :
Solubilité supérieure : entièrement soluble sur une large gamme de pH, sans trouble ni précipitation
Stabilité thermique exceptionnelle : aucune transformation des composants ni perte de fonctionnalité pendant le traitement thermique
Absorption rapide : les molécules de peptides plus petites sont absorbées plus rapidement que les acides aminés libres ou les protéines intactes.
Ratio de Fischer élevé : riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA : leucine, isoleucine, valine) et faible en acides aminés aromatiques, idéal pour les applications de soutien hépatique.
Applications principales :
Produits pour la désintoxication alcoolique : favorise le métabolisme de l’alcool en activant l’alcool déshydrogénase (ADH)
Formulations antihypertenseuses : inhibent l’activité de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA)
Compléments de protection hépatique : une teneur élevée en BCAA soutient le maintien de la fonction hépatique
Nutrition sportive : formulations anti-fatigue et favorisant la récupération musculaire
Boissons fonctionnelles : boissons protéinées à faible viscosité et à clarté exceptionnelle
Disponible en conditionnement souple (sacs volumineux ou fûts) pour la recherche-développement et la production commerciale à grande échelle. Une distribution personnalisée des masses moléculaires ainsi qu’un soutien en formulation sur demande sont proposés.
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