nombre del producto Péptido de maíz / oligopéptidos de maíz
【Origen del producto】 Producido a partir de polvo de proteína de maíz mediante procesos que incluyen la preparación de una suspensión, la hidrólisis con proteasas, la separación, la filtración y el secado por aspersión.
【Apariencia】 Polvo amarillento/marrón claro
【Características de los péptidos de maíz】
1. Rico en nutrientes: contiene diversos aminoácidos, aportando tanto nutrición en forma de aminoácidos como de péptidos
2. Alta biodisponibilidad: superior a la de los aminoácidos o a la absorción de aminoácidos
3. Solubilidad: totalmente soluble en agua en un amplio rango de pH, sin turbidez ni precipitación
4. Estabilidad: termoestable, sin cambios en sus componentes ni pérdida de funcionalidad
Nuestras formulaciones de alimentos funcionales y suplementos nutricionales utilizan oligopéptidos de maíz de alta calidad: polvos de péptidos bioactivos de alta pureza extraídos de polvo de proteína de maíz mediante hidrólisis enzimática controlada, separación, filtración y secado por aspersión.
Principales ventajas técnicas:
Solubilidad superior: totalmente soluble en un amplio rango de pH sin turbidez ni precipitación
Estabilidad térmica excepcional: ninguna transformación de los componentes ni pérdida funcional durante el procesamiento térmico
Absorción rápida: las moléculas peptídicas más pequeñas se absorben más rápidamente que los aminoácidos libres o las proteínas intactas.
Elevada relación Fischer: rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA: leucina, isoleucina y valina) y con bajo contenido de aminoácidos aromáticos, ideal para aplicaciones de apoyo hepático.
Aplicaciones principales:
Productos para la desintoxicación alcohólica: favorece el metabolismo del alcohol mediante la activación de la alcohol deshidrogenasa (ADH)
Formulaciones antihipertensivas: inhiben la actividad de la enzima convertidora de angiotensina (ECA)
Suplementos hepatoprotectores: el elevado contenido de BCAA apoya el mantenimiento de la función hepática
Nutrición deportiva: formulaciones antifatiga y para la recuperación muscular
Bebidas funcionales: bebidas ricas en proteínas, con baja viscosidad y claridad excepcional
Disponible en envases flexibles (sacos a granel o tambores) para I+D y producción comercial a gran escala. Se ofrece soporte personalizado en distribución de pesos moleculares y formulación bajo solicitud.
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