【Nom del producte】 Pèptid de blat de moro / oligopèptids de blat de moro
【Font del producte】 Produeix a partir de pols de proteïna de blat de moro mitjançant processos com la preparació de suspensió, la hidròlisi amb proteases, la separació, la filtració i el secatge per asprai.
【Aspecte】 Pols groguenc-marró / groc clar
【Característiques dels pèptids de blat de moro】
1. Ric en nutrients: Conté diversos aminoàcids, aportant tant nutrició en forma d'aminoàcids com de pèptids
2. Alta biodisponibilitat: Millor que la dels aminoàcids o l'absorció d'aminoàcids
3. Solubilitat: Totalment soluble en aigua en un ampli rang de pH sense turbidesa ni precipitats
4. Estabilitat: Tèrmicament estable, sense canvis en els components ni pèrdua de funcionalitat
Les nostres formulacions d'aliments funcionals i suplements nutricionals utilitzen oligopèptids de blat de moro funcionals — pols de pèptids bioactius d’alta puresa extrets de pols de proteïna de blat de moro mitjançant hidròlisi enzimàtica controlada, separació, filtració i secatge per asprai.
Principals avantatges tècnics:
Solubilitat superior: Totalment soluble en un ampli rang de pH sense turbidesa ni precipitats
Estabilitat tèrmica excepcional: cap transformació de components ni pèrdua de funcionalitat durant el processament tèrmic
Absorció ràpida: les molècules de pèptids més petites s'absorbeixen més ràpidament que els aminoàcids lliures o les proteïnes íntegres.
Alt índex de Fischer: ric en aminoàcids de cadena ramificada (BCAA: leucina, isoleucina, valina) i amb baix contingut d'aminoàcids aromàtics, ideal per a aplicacions de suport hepàtic.
Aplicacions principals:
Productes per a la desintoxicació de l’alcohol: promou el metabolisme de l’alcohol activant l’alcohol deshidrogenasa (ADH)
Formulacions antihipertensives: inhibeix l’activitat de l’enzim convertidor d’angiotensina (ACE)
Suplements de protecció hepàtica: l’elevat contingut de BCAA recolza el manteniment de la funció hepàtica
Nutrició esportiva: formulacions antifatiga i per a la recuperació muscular
Begudes funcionals: begudes riques en proteïnes amb baixa viscositat i claredat excepcional
Disponible en envasos flexibles (sacs a granel o tambs) per a I+D i producció comercial a gran escala. Es proporciona suport personalitzat per a la distribució del pes molecular i la formulació, segons sol·licitud.
EN
