Használja ki a természetes niszinnel történő élelmiszer-hosszú tárolás valódi erejét
A Verano felismeri az élelmiszerek tartósításának jelentőségét, hogy minőségi és biztonságos termékeket nyújthasson. Ezért mi kifejlesztettük természetes niszin olyan megoldást nyújtani, amely hatékony, biztonságos és fenntartható. A nizin, egy lantibiotikum (Mast Floraszewska et al., 2016), peptidekből álló antimikrobiális vegyület, amelyet a Lactococcus lactis baktérium termel, és amelyről kiderült, hogy gátolja a káros baktériumok növekedését az élelmiszerekben. A nizin hozzáadásával ételőrző megoldásainkhoz segítjük az élelmiszer-feldolgozókat termékeik eltarthatósági idejének és minőségének meghosszabbításában.
EN