Úsáid na cumhachtaí a bhaineann leis an nisin nádúrtha le haghaidh neartaithe bia a oibríonn i ndáiríre
Ag Verano, tuigimid tábhacht neartaithe bia chun cáilíocht agus táirgí slána a sholáthar duit. Mar sin féin, táimid ag baint úsáide as nisin nádúrtha soláthar réiteach a oibríonn agus atá sábhailte agus ina chónaí. Nisin Nisin, lantibiotic (Mast Floraszewska et al., 2016) bunaithe ar chompord antimicreabach a bhfuil peiptídí ann, a ghiniomhúlann an bacailtéar Lactococcus lactis agus a aimsítear chun fás bacach mearbhallacha a chosc i bhfíorshláint. Leis an nisin seo a chur le háiseanna neodrachta bia, cuirimid béim ar fhoclaireacht bia chun tréimhse séinse agus cáilíocht a n-táirgí a fháil.
Is é an gné antimicreabach a bhaineann leis an lantibiotach nisin gné iarraithe a sholáthraíonn feidhmiúlacht do thhógálaithe bia i mbarradh acu cáilíocht agus sláinte na dtáirgí a fheabhsú. Is féidir le húsáid nisin i do tháirgí bacach a chur ar fhás bactéar, beith nó malaí úd a bhfuil brath orthu as bású agus truaillithe. Ní amháin go cabhraíonn sé seo le saothair a fhadtéamhachtú, ach freisin le cáilíocht agus sláinte a fheabhsú ar fud do ghnó. Nuair a úsáideann tú ár dtáirge nisin ardleibhéil, is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil do tháirgí cosanta ó thruaillithe micreabhach, rud a sholáthróidh cáilíocht faoi thana do chustaiméirí.
Is é ceann de na buntáistí is mó a bhaineann leis an úsáid a bhíonn ann i dtaiscéalach bia ná go féadfar tréimhse shealbhaithe bia a fhadú ag baint úsáide as nisin. Mar gheall ar chumas an nisin a bheith ag laghdú ar iolrú orgánach is féidir go mbeadh siombalta agus truaillitheacht níos lú dóitear mar fhadtéann sé tréimhse shealbhaithe na dtáirgí. Tá sé fiú níos tábhachtaí do tháirgí géarshábháilte atá faoi chúram siombalta ó shaothrú micreabach. Is féidir leat ár réiteach nisin ardleibhéil a úsáid chun tréimhse shealbhaithe do tháirgeadh a fhadú, caillteanais a laghdú agus cinntiú go mbeidh do tháirgí sábháilte le ithe ag comhlaicht. Le Verano, is féidir duit tacú le réiteach tástáilte chun tréimhse shealbhaithe do tháirgí a fhadú.
I gcónaí áit a bhfuil comhlachtas agus sláintiúlacht bia ar chluas na tomhaltóirí, is é atá riachtanach do thionscail bia dul i ngleic le réitigh níos glaise – ach freisin níos táirgíochtaí. Is ionann Nisin agus seoladh comhtháite níos glaise agus sláintiúil in ionad na gcosaintithe traidisiúnta mar gheall ar an mbacailis atá ann go coitianta. Cuireann Nisin cead duit do dhriucht ar cheimiceáin shintéite a laghdú agus cabhraíonn sé leat do tháirgeadh a athrú nuair a éileann tomhaltóirí comhábhair leiscleanaithe. Ag Verano, is é ár misin tairgí eacológacha a fhorlíonadh i gcomhshaol sláine.
I margadh atá ag fás go tapa i gcoinneáil leis an gcomórtas, tá sé níos tábhachtaí ná riamh go mbeidh cuideachtaí á ndifríniú ón gcomórtas ar bhonn cáilíochta, slándála agus comhtháite. Is féidir linn leis an nisin cáilíochta ard a chur i gcabhair chun é sin a dhéanamh, ag ligean duit do tháirgí a scaradh ó chomórtas agus tomhaltóirí a tharraingt a lorg bia slána agus ar ardchaighdeán. Leárnaíonn ár nisin ardleibhéil do chustaiméirí go mbaineann sibh úsáid as comhábhair nádúrtha, éifeachtacha chun tréimhse saibhreas agus slándáil a fheabhsú i réimsí do tháirgí. Bíodh imní ort ar Verano cabhrú leat comórtas a dhéanamh – agus bua a fháil – sa mhargadh inniu.