Benut de kracht van het natuurlijke nisine voor voedselconservering die daadwerkelijk werkt
Bij Verano erkennen wij het belang van het conserveren van voedsel om u kwalitatieve en veilige producten te kunnen bieden. Daarom hebben wij natuurlijk nisine om een oplossing te bieden die werkt en veilig en duurzaam is. Nisine, een lantibioticum (Mast Floraszewska et al., 2016), is een op peptiden gebaseerde antimicrobiele verbinding die wordt geproduceerd door de bacterie Lactococcus lactis en blijkt de groei van schadelijke bacteriën in levensmiddelen te remmen. Door nisine toe te voegen aan onze oplossingen voor voedselconservering, ondersteunen we voedingsmiddelenverwerkers bij het verlengen van de houdbaarheid en kwaliteit van hun producten.
EN