Aproveche el poder de la nisina natural para la conservación de alimentos que realmente funciona
En Verano, reconocemos la importancia de preservar los alimentos para ofrecerle productos de calidad y seguros. Es por eso que hemos aprovechado nisina natural proporcionar una solución que funcione y que sea segura y sostenible. Nisina, una lantibiótica (Mast Floraszewska et al., 2016), es un compuesto antimicrobiano basado en péptidos, producido por la bacteria Lactococcus lactis y que se ha encontrado que inhibe el crecimiento de bacterias dañinas en los alimentos. Con la adición de nisina a nuestras soluciones de conservación de alimentos, ayudamos a los procesadores de alimentos a prolongar la vida útil y la calidad de sus productos.
EN