Természetes tartósítószer biztonságos élelmiszer-tároláshoz
Az élelmiszer-előállítók számára az egyik legnagyobb akadály, hogy termékeiket minél hosszabb ideig frissen tartsák anélkül, hogy káros kémiai anyagokhoz nyúlnának. A nizinnel a Verano lehetőséget kínál vállalkozásoknak, hogy természetes módon meghosszabbítsák sokféle élelmiszer-termék eltarthatóságát. A nizin úgy működik, hogy gátolja a romlást okozó baktériumok, penészgombák és élesztők növekedését, amelyek ételmérgezést is okozhatnak. A nizin beiktatása az előállítási folyamatba segíti az élelmiszer-gyártókat abban, hogy biztonságosabb termékeket hozzanak létre, és fontos szerepet játszhat a hulladékgazdálkodásban, különösen a csemegék esetében, csökkentve az ipari tartósítószerek szükségességét.
EN