Бүргэд хөвсний пептидүүд / Гожи ягуртны полипептидүүд / Гожи ягуртны уураг пептидүүд / Гожи ягуртны пептидүүд

Бүтээгдэхүүний гарчиг

Гожи ягсаалын пептидүүд (Вольфберри олигопептид) | Бага молекул масс (<1000 Да), 98% цэвэршилт, хоолны зэрэг

Бүтээдийн нэр: Гожи ягсаалын пептидүүд / Вольфберри пептид / Гожи ягсаалын уураг пептид / Гожи ягсаалын полипептидүүд
Ургамлын гарал: Анхны жимсний Лициум барбарум L. (вольфберри / гожи ягсаал)
Зэрэг: Хоолны ангийн
Пептидийн агууламж:  ≥98%
Элементтэй масс: Дунджаар <1000 далтон (үндсэндээ ди- до одигопептидүүд)
Дүрслэл: Цайвар цагаан до светло-шаргал нүүрсний төрх, саадгүй урсамжлагч, бүтнэлсэн хэсгүй, харагдах дутагдалгүй
PARTICLE SIZE: 99% 80-н шүүлтүүр дээр нүүрсний төрх дайран өнгөрөх
Суухад халшсан:  ≤6%
Нийт хавтас тоо: <1000 КОЕ/г
Сальмонелла: Бусад
E. coli: Бусад
Хадгалах хугацаа: 24 сар

Бүтээгдэхүүний тойм

Гожи ягнам ( Лициум барбарум ) нь түүний гайхалтай питатив ба хамгаалах чанарын улмаас азийн уламжлалт сүүнд бүхэлдүүр үе хүртэл хүндлэгдсэн. « эрдэнэлтэй энзимийн хидролиз технологи »-ийн тусламжтайгаар гожи ягнамын анхны уураг нь бага молекул жингийн биоидэвхт пептидүүд (үүнд ихэвчлэн <1000 Да) болой. Энэ процессын үр дүнд бүх жимсний идэвхт бүрдүүлэгчдийн бүх спектрийг хадгалж, шингэц ба шингээгдэх чадварыг илүүдүүр нэмэгдүүлсэн төвдүүр пептидун цахилгаан порош гарч ирд.

Үүссэн олигопептидүүд кишүүдийн гадаад хальсаар хурдан шингэд, шаардлагат аминхүчлүүд ба функционал дараалалд хүртэл шүүдэрт шингэнд шууд хүртүүлд — интакт уураг юм уу чөлөөн аминхүчлүүдийн холимогт хүртүүлд харьцуулж, хүртүүлд үлэмж илүүдүүр. Түүн дагуу гожи ягнамын пептид нь дотоод хамгаалах чадвар, нүдний сүүнд, печенийн үйл ажиллагаа, системийн антиоксидант чадварыг дэмжих зүйлсийн хувьд орчин үеийн питатив бүтээлд төгс оролцогч юм .

Бидний бүтээгдэхүүн хоолын зэрэгт нийцүүлж үйлдвэрлэдэг, пептидийн агууламж ≥98%, жижиг төвтгөн цагаан бүтэцтэй, саарал амттайд, уусамхай чанартай — түүн дээр төрөл бүрийн хоолын нэмэлт бүтээгдэхүүн, функцональ ундаа, баяжуулалт хийсэн хоолын найрламжид хялбархан оруулах боломжтой.

Үйлдлийн механизмууд ба гол биологийн идэвхт үйлдлүүд

Гоожи ягнаны пептидүүд дараах бүрдүүлсэн, сайн судлагдсан замуудаар үр дүнтэй үйлдлүүд үзүүлдэг:

1. Хүчтэр антисүүдлүүр хамгаалах систем

• Гидрофоб аминхүчлүүд (жишээ нь: пролин, лейцин) илүүдүүр агуулж буй пептид дараалал гидроксил ба супероксид радикалуудыг үр дүнтэй сүүдлүүрдэг.

• Дотоод антисүүдлүүр ферментүүдийн (SOD, GSH-Px) илүүдүүр үйлдлийг дээшлүүрдэг, ач холбогдолт эдүүд — нүдний торлог ба арьсны хавдар — дээрх оксидатив стресс-ийг бүүрдүүлдэг.

• Бага молекул массын профиль нь хурдан дотоод нүүрнүүдийн хүртэмжийг хангаж, митохондрийг реактив холбогдуулалтуудаас хамгаалдэг.

2. Дотоод хамгаалах системийн зохицуулалт

• Макрофагийн фагоцитозын идэвхийг сүүдлүүрдэг, бүүрдүүл натурал киллер (NK) нүүрнүүдийн цитотоксик идэвхийг дээшлүүрдэг.

• Лимфоцитуудын үржлийг дэмжих ба цитокиний тэнцвэрийг зохицуулах (жишээ нь: ИЛ‑2, ИФН‑γ-ийн түвшний нэмэгдүүлэх).

• Гастроинтестиналь ба амьсгалын замын салст хамгаалах иммунитетийг хадгалахад туслах.

3. Нүдний эрүүл мэндийн дэмжлэг

• Гожи ягоднаас гаралтай пептид фрагментууд ретиналь пигментэд эпителийн нүдний нүүрсүүрт хүчилтөрөлдөр хордуулалтаас хамгаалах үйлдэл үзүүлж байна.

• Зеаксантин ба гожи ягодны бүрдүүлэгчдийн бүрдүүлэгчдийн биодоступностьг дэмжих болой, макулар эрүүл мэнд ба хараа уртгах чадварыг дэмжих үүрэг гүйцэтгэнэ.

4. Хөндийн хамгаалах ба метаболик дэмжлэг

• Химийн ба цагаан архиин шалтгаант хөндийн гэмтлийг бууруулах, липид пероксидацийг бууруулах, хөндийн ферментийн тэнцвэрийг хадгалах.

• Липидийн солилцоог зохицуулахад туслах, цусын сывороткад холестерин ба триглицеридийн түвшнийг хадгалахад туслах.

• Гликоген синтез ба глюкозын тэнцвэржлэгт туслах, урт хугацааны энергийн ялгаруулалтад туслах.

5. Ядарчихалтгүйдүүлэх ба бүх биеийн идэвхжлүүлэх

• Дасгалын дараа лактат ба карбон-азотыг хурдан цэвэрлэх, биеийн ядарчихалыг багасгах.

• Булчинд зориулан засварлах, энергийг сэргээх амин хүчлийн бүтээдүүрүүдийг хялбархан ашиглаж болох хэлбэрт үлдээх, идэвхтэй хүмүүсд тохиромжтой.

Гол үзүүлэлтүүд

Хэрэглээний нөхцөл

Тэмдэглэл: Сунгаж буй дозын зөвлөмүүр утга нь зөвхөн түлхүүр утга газар; окон хэрэглэх түвшин нь зорилгооны архитуурт холбогдох сүүлчийн тодорхойлолт ба хуульд нийцүүр бүтээдсийн хувьд тодорхойлогдож буй.

Гожи ягсаа пептидийн биднийг сонгохын учир

✅ Үнэнд оршитхай бага молекул масс – Дундаж жингийн хэмжээ <1000 Да бүрхүүлд хурдан шингэх, биологийн идэвхийг хамгийн их хэмжээнд хүртүүлэхийг хангана.

✅ Аминхүчлийн төрөлхийн цэвэршилт – Аминхүчлийн агууламж ≥98%, инерт дагалдах бүрхүүлүүдийн хэмжээг хамгийн бага түвшинд хадгалан, грамм тутамд үйлдлийн үр дүнг хамгийн их хэмжээнд хүртүүлэх.

✅ Ферментийн гидролиз – Бүрхүүлд хүчил/суурь гидролиз хэрэглэхтүүн функциональ эпитопын задралыг үүсгэж болзошгүй, түүнд нь харьцуулан хялбар технологийн арга аминхүчлийн биологийн идэвхт дарааллыг хадгалан үлдээдэг.

✅ Ажилд оруулахад тохиромжтой шинж чанар – Жижиг төмс (80 меш), саарал амт, шингэн ба хуурай хэрэглээнд тааруухан тархалт.

✅ Микробиологийн хувьд аюулгүй – Нийт хөврүүлүүдийн тоо, сальмонелла, E. coli-ийн хувьд хатуу хяналт тавигдаж, олон улсын хоол хүнсний аюулгүйн стандартыг хангана.

✅ Олон талт ба хүссэн хувилбарт хийнхүүлж болзошгүй – 1 кг-ын туршилтын сав, 15 кг-ын том дүүрэн саванд бүрхүүлд хүртүүлж болзошгүй; хүссэн хайрцаглал хүсэлт дээр хийнхүүлж болзошгүй.

✅ Урт хугацааны туршид тогтвортой – Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд хүртэл бүх тармалын дагуу хяналт хийж буй гэрчилгээт фермүүдээс авчирсан гожи ягод.

Баримт барих, Хадгалалт

## Хадгалах нөхцөл: Савыг хаалттай барьж, шууд нарны гэрэлд үлдээж, хүйтэн (≤25°C), хуурай, сайн агаарласан газар хадгалж. Дулаан температур ба илүүдэл чийглэгт үлдээж.
Хадгалах хугацаа: сунгаж хадгалах хугацаа – үйлдвэрлэснээс хойш 24 сар.