Allar flokkar

Nisin í osta

Nisin í ostabúningi

Útsetning ostur: Að nýta mesta mögulega af nisin

Og sama hvað þú ferð á heimnum er ostur allstaðar og gerð hans getur varið frá frekar flókinni til alveg ógnvekjandi! Einn lykilþáttur sem hefur verið að breyta ostarindustrínni er Nisin . Nisin, eðlileg öndungaeiturbíta sem framleiða sumir tegundir af Lactococcus lactis bakteríum, hindrar vöxt óæskilegra baktería í matvöru. Þegar bætt er við ostgerð, bætir nisin við ýmsum eiginleikum eins og gæðabættingu, öruggri matvörusöfnun, lengri haldbarheit og bragðvarðun. Hér skoðum við hvernig Verano notar nisin til að bæta ostarframleiðslu og uppfylla eftirspurn neytenda.

Bætting á gæðum og öruggleika ostur með nisin

Við matvörur eins og ost er gæði og öruggleiki nauðsynlegt. Nisin er lykilatriði til að ná bestu gæðum og öruggleika osts. Nisin koma í veg fyrir matmeiningar og útblóðun með því að koma í veg fyrir vöxt skemmillegs baktería eins og Listeria 1. Ost Verano sem er mettr nisin er undirkastaðar strangri gæðastjórnun til að tryggja að tópastífun þín verði öruggustu sem þú hefur nokkru sinni smakkað. Með nisin sem náttúrulegri varnarefni eru ostafurðir okkar vel varðveittar og bragðgóðar, sem neytendur geta njótað án nokkurra áhyggna!

 

Skyldar vöruflokkar

Finndu ekki það sem þú leitar að?
Hafðu samband við ráðgjafana okkar fyrir fleiri tiltækar vörur.

Biðja um tilboð núna

Hafðu samband