Ұсатылған соя ұнтағынан алынған фильтрат

Өнімнің атауы

Ұсатылған соя ұнтағынан алынған фильтрат

INCI атауы

Лактобацилл фермент лизаты

Көрінісі

ашық сарыдан сарыға дейінгі сұйықтық

pH

5.5-7.5

Өнімнің сипаттамасы

Ұзақ уақыт бойы Азияда негізгі азық ретінде өсірілген соя адамзаттың маңызды халықаралық азық ресурстарының бірі болып табылады, онда ақыздың шамамен 40% құрайды. Соя ақызын ферменттік фильтрат жасуша өсу факторларын, соя изофлавондарын, натрий полиглутаматын және басқа да белсенді құрамдарды байытады, олар

i типті коллаген синтезін ынталандырады, еркін радикалдарды жояды және тиімді түрде терідегі қатпарларды жақсартады.

Сипаттамалар

Тері қатпарлары мен сызықтарын азайту

Жоғары белсенді антиоксидант: Еркін радикалдарды жою қабілеті ферменттелмеген соя ақызынан айтарлықтай жоғары, DPPH жою деңгейі 76% астам.

Теріге өту мен сіңіру процесін жақсарту: Ферментация процесі молекулалық салмақты азайтады, тері барьері арқылы өту немесе ас қорыту жүйесіне сіңірілу оңай болады.

Жұмсақ және төменгі қышқылдататын әсер: рН мәні әдетте 4,0-6,5 аралығында болады, сезгіш теріге арналған құрамдар үшін қолайлы.

Тұрақты: 4-40°C температурада және бейтарап ортада белсенді күйін сақтайды, кең спектрлі бет-әлпеттік заттармен үйлесімді.

Сапа

Микробиологиялық көрсеткіштер: колониялар саны ≤ 100 CFU/г, ашытқы және құртпаша ≤ 10 CFU/г, патогенді бактериялар болмауы тиіс.

Ауыр металдар: қорғасын ≤ 10 ppm, мышьяк ≤ 5 ppm, сынап ≤ 1 ppm.

Белсенді заттар: жалпы полифенолдар ≥ 2%, соя изофлавоноидтары (генитейн ретінде) ≥ 1%, бос амин қышқылдары ≥ 5%.

рН мәні: сұйық өнімдер үшін 4,0-6,5, ұнтақ өнімдер үшін 5,0-7,0.

Қаптама

1кг/бөшке,5кг/бөшке,25кг/бөшке,немесе тапсырыс бойынша

Сақтау

тура жарықтан қорғалған салқын құрғақ жерде жабық ыдыстарда сақтаңыз.

сақтау мерзімі

12 ай.