| Nome del prodotto |
Deidroacetato di sodio |
| Aspetto |
Polvere bianca fino a crema pallida / bianco sporco |
| Odore |
Inodore |
| Titolo (purezza) |
≥97% fino a ≥98% (HPLC/titolazione). Gradi comuni: 97%, 98%, 99%+ |
| Introduzione al prodotto |
Il deidroacetato di sodio è il sale sodico dell’acido deidroacetico, un agente antimicrobico a spettro ampio noto per la sua efficacia contro batteri, muffe e lieviti. Funziona come conservante inibendo la crescita microbica, prolungando così la durata di conservazione di vari prodotti. È ampiamente utilizzato nel settore alimentare come conservante per prodotti quali frutta, verdura, succhi di frutta e prodotti lattiero-caseari. Le sue proprietà antimicrobiche lo rendono inoltre un ingrediente prezioso nei prodotti per la cura della persona, inclusi prodotti per la pelle, schermi solari, dentifrici e formulazioni per il trucco. |
| Sinonimi |
Sale sodico dell’acido deidroacetico; sale sodico del 3-acetil-4-idrossi-6-metil-2-pirone |
| Numero CAS. |
64039-28-7 |
| Formula molecolare |
C₈H₇NaO₄ |
| Peso molecolare |
190,13 g/mol |
| EINECS n. |
224-580-1 |
| Vantaggi Chiave |
• Ampio spettro antimicrobico: inibisce efficacemente la crescita di muffe, lieviti e batteri, garantendo una conservazione affidabile.
• Ampia tolleranza al pH: rimane attivo e stabile su un ampio intervallo di pH, comprese le condizioni prossime alla neutralità.
• Stabilità termica: presenta eccellente stabilità termica; la sua soluzione acquosa rimane stabile anche a 120 °C.
• Stabilità alla luce: mantiene l’efficacia anche dopo esposizione alla luce.
• Alta purezza: disponibile in gradi ad alta purezza (≥98 %), che garantiscono prestazioni costanti e impurità minime. |
| Applicazioni Chiave |
Conservazione alimentare: conservante per frutta/verdura trasformate, sottaceti, salse, bevande, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno e prodotti a base di carne (secondo la normativa locale).
Cura personale e cosmetici: conservante in creme, lozioni, schermi solari, shampoo, dentifrici e trucchi per prevenire la contaminazione microbica.
Industriale: utilizzato come plastificante e nello sviluppo di materiali per batterie |
| Metodo di rilevazione |
HPLC (Cromatografia liquida ad alte prestazioni); Titolazione acido-base non acquosa |
| Punto di fusione |
~295 °C (decomposizione) |
| pH |
8,8 - 9,3 (per una soluzione all'1 %, oppure come specificato) |
| Solubilità |
Solubile in acqua, propilenglicole e metanolo. Insolubile in acetone e benzene. |
| Dimensione delle Particelle |
Personalizzabile (ad es. granulometria 80-100 mesh, polvere fine) |
| Specifiche del prodotto (gradi) |
Grado alimentare, grado cosmetico, grado di intermedio farmaceutico. La purezza e il profilo delle impurità variano in base al grado. |
| Metodo di aggiunta |
Alimentare/industriale dissolvere in acqua o nella fase acquosa della formulazione prima del mescolamento. Può essere aggiunto durante la lavorazione; stabile al calore fino a 120 °C. Cosmetici generalmente aggiunto durante la preparazione della fase acquosa o dopo l’emulsificazione, a temperature inferiori a 40 °C.
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| Condizioni di conservazione |
Conservare in contenitori ben chiusi nei contenitori originali in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato . Proteggere da luce e umidità . Evitare la conservazione insieme a forti agenti ossidanti e acidi. Si raccomanda la conservazione a lungo termine in un luogo fresco e asciutto.
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| Opzioni di imballaggio |
Disponibile in vari tipi di imballaggio per soddisfare le esigenze di R&S e commerciali: 1KG/Sacchetto , 5KG/Bag , 10kg/CARTONE , 25Kg/barile in fibra , 50kg/bara . Imballaggio personalizzato disponibile su richiesta.
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| Scadenza |
24-36 mesi (2-3 anni) se conservato nelle condizioni consigliate.
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