| Nombre del producto |
Deshidroacetato de sodio |
| Apariencia |
Polvo blanco a crema pálido / blanquecino |
| Olor |
Sin olor |
| Ensayo (pureza) |
≥97 % a ≥98 % (HPLC/titulación). Grados habituales: 97 %, 98 %, 99 %+ |
| Introducción del producto |
El acetato de sodio deshidroacético es la sal sódica del ácido deshidroacético, un agente antimicrobiano de amplio espectro conocido por su eficacia contra bacterias, mohos y levaduras. Actúa como conservante al inhibir el crecimiento microbiano, prolongando así la vida útil de diversos productos. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como conservante de frutas, verduras, jugos de fruta y productos lácteos. Sus propiedades antimicrobianas lo convierten también en un ingrediente valioso en productos de cuidado personal, como productos para el cuidado de la piel, protectores solares, pasta dentífrica y formulaciones cosméticas. |
| Sinónimos |
Sal sódica del ácido deshidroacético; sal sódica del 3-acetil-4-hidroxi-6-metil-2-pirona |
| Número CAS |
64039-28-7 |
| Fórmula molecular |
C₈H₇NaO₄ |
| Peso molecular |
190,13 g/mol |
| EINECS No. |
224-580-1 |
| Beneficios Clave |
• Antimicrobiano de amplio espectro: Inhibe eficazmente el crecimiento de mohos, levaduras y bacterias, ofreciendo una conservación fiable.
• Tolerancia a un amplio rango de pH: Mantiene su actividad y estabilidad en un amplio rango de pH, incluidas condiciones cercanas a la neutralidad.
• Estabilidad térmica: Presenta una excelente estabilidad térmica; su disolución acuosa permanece estable incluso a 120 °C.
• Estabilidad a la luz: Mantiene su eficacia tras la exposición a la luz.
• Alta pureza: Disponible en grados de alta pureza (≥98 %), lo que garantiza un rendimiento constante y mínimas impurezas. |
| Aplicaciones Clave |
Conservación de alimentos: Conservante para frutas/verduras procesadas, encurtidos, salsas, bebidas, productos lácteos, productos horneados y productos cárnicos (sujeto a la normativa local).
Cuidado personal y cosmética: Conservante en cremas, lociones, protectores solares, champús, pasta de dientes y maquillaje para prevenir la contaminación microbiana.
Uso industrial: Se emplea como plastificante y en el desarrollo de materiales para baterías |
| Método de detección |
HPLC (cromatografía líquida de alta resolución); valoración ácido-base no acuosa |
| Punto de fusión |
~295 °C (descomposición) |
| pH de las células |
8,8 - 9,3 (para una disolución al 1 %, o según se especifique) |
| Solubilidad |
Soluble en agua, propilenglicol y metanol. Insoluble en acetona y benceno. |
| Tamaño de partícula |
Personalizable (por ejemplo, malla 80-100, polvo fino) |
| Especificaciones del producto (grados) |
Grado alimentario, grado cosmético, grado de intermedio farmacéutico. La pureza y los perfiles de impurezas varían según el grado. |
| Método de adición |
Alimentario/industrial : Disolver en agua o en la fase acuosa de la formulación antes de la mezcla. Se puede añadir durante el procesamiento; es termoestable hasta 120 °C. Productos cosméticos : Normalmente se añade durante la preparación de la fase acuosa o tras la emulsificación, por debajo de 40 °C.
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| Condiciones de almacenamiento |
Almacenar en herméticamente cerrado envases originales en un lugar fresco, seco y bien ventilado . Proteger de la luz y la humedad . Evitar el almacenamiento junto con agentes oxidantes fuertes y ácidos. Se recomienda el almacenamiento a largo plazo en un lugar fresco y seco.
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| Opciones de embalaje |
Disponible en diversos tipos de embalaje para satisfacer las necesidades de I+D y comerciales: 1KG/Bolsa , 5KG/Bolsa , 10kg/CARTÓN , 25Kg/barril de fibra , 50kg/barril . Embalaje personalizado disponible bajo solicitud.
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| Vida útil |
24-36 meses (2-3 años) cuando se almacena en las condiciones recomendadas.
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