| Nom du produit |
Déhydroacétate de sodium |
| Apparence |
Poudre blanche à crème pâle / blanc cassé |
| Odor |
Inodore |
| Teneur (pureté) |
≥ 97 % à ≥ 98 % (HPLC / titrage). Grades courants : 97 %, 98 %, 99 % + |
| Introduction du produit |
Le déhydroacétate de sodium est le sel de sodium de l’acide déhydroacétique, un agent antimicrobien à large spectre réputé pour son efficacité contre les bactéries, les moisissures et les levures. Il agit comme conservateur en inhibant la croissance microbienne, ce qui prolonge la durée de conservation de divers produits. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire comme conservateur d’aliments tels que les fruits, les légumes, les jus de fruits et les produits laitiers. Ses propriétés antimicrobiennes en font également un ingrédient précieux dans les produits de soins personnels, notamment les produits de soin de la peau, les écrans solaires, les dentifrices et les formulations de maquillage. |
| Synonymes |
Sel de sodium de l’acide déhydroacétique ; sel de sodium du 3-acétyl-4-hydroxy-6-méthyl-2-pyrone |
| Numéro CAS. |
64039-28-7 |
| Formule moléculaire |
C₈H₇NaO₄ |
| Poids moléculaire |
190,13 g/mol |
| EINECS n° |
224-580-1 |
| Avantages clés |
• Antimicrobien à large spectre : inhibe efficacement la croissance des moisissures, des levures et des bactéries, assurant une conservation fiable.
• Tolérance pH étendue : reste actif et stable sur une large gamme de pH, y compris dans des conditions proches de la neutralité.
• Stabilité thermique : présente une excellente stabilité thermique ; sa solution aqueuse reste stable même à 120 °C.
• Stabilité à la lumière : conserve son efficacité lors de l’exposition à la lumière.
• Haute pureté : disponible en grades de haute pureté (≥ 98 %), garantissant des performances constantes et des impuretés minimales. |
| Applications clés |
Conservation alimentaire : conservateur pour les fruits/légumes transformés, les cornichons, les sauces, les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie et les produits à base de viande (sous réserve de la réglementation locale).
Soins personnels et cosmétiques : conservateur dans les crèmes, les lotions, les écrans solaires, les shampoings, les dentifrices et les maquillages afin de prévenir la contamination microbienne.
Industriel : utilisé comme plastifiant et dans le développement de matériaux pour batteries |
| Méthode de détection |
CLHP (chromatographie liquide à haute performance) ; titrage acido-basique non aqueux |
| Point de fusion |
~295 °C (décomposition) |
| pH |
8,8 à 9,3 (pour une solution à 1 %, ou tel que spécifié) |
| Solubilité |
Soluble dans l’eau, le propylène glycol et le méthanol. Insoluble dans l’acétone et le benzène. |
| Taille de la particule |
Personnalisable (par exemple, granulométrie 80-100, poudre fine) |
| Spécifications du produit (grades) |
Grade alimentaire, grade cosmétique, grade intermédiaire pharmaceutique. La teneur en principe actif et les profils d’impuretés varient selon le grade. |
| Méthode d'ajout |
Alimentaire/industriel : Dissoudre dans l’eau ou la phase aqueuse de la formulation avant le mélange. Peut être ajouté pendant le traitement ; stable à la chaleur jusqu’à 120 °C. Cosmétiques : Généralement ajouté lors de la préparation de la phase aqueuse ou après émulsification, à une température inférieure à 40 °C.
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| Conditions de stockage |
Conserver dans hermétiquement fermé récipients d'origine dans un endroit frais, sec et bien ventilé . Protéger de la lumière et de l'humidité . Éviter le stockage avec des agents oxydants forts et des acides. Un stockage à long terme est recommandé dans un endroit frais et sec.
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| Options d'emballage |
Disponible dans divers conditionnements adaptés aux besoins de R&D et commerciaux : 1KG/Sac , 5KG/Sac , 10kg/CARTON , 25Kg/baril en fibre , 50kg/baril . Conditionnement personnalisé disponible sur demande.
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| Durée de conservation |
24-36 mois (2 à 3 ans) lorsqu’il est stocké dans les conditions recommandées.
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