Verleng de houdbaarheid en stabiliteit met pullulaan als natuurlijk conserveermiddel
Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van pullulaan in voedselcoatings is de uitzonderlijke filmvormende eigenschap. Pullulaan vormt een dunne, transparante barrière die bestand is tegen zuurstof en vocht, waardoor het voedsel binnenin wordt beschermd. Deze barrière helpt de textuur, smaak en uitstraling van het product te behouden, wat zorgt voor een hoge productkwaliteit en tevreden consumenten. De pullulaancoatings van Verano bieden premium bescherming voor verschillende soorten voedingsmiddelen, van bakproducten tot snacks, zodat producenten producten van de hoogste kwaliteit kunnen leveren. Pullulaan Lactobacillus / Sojamelkfermentatiefiltraat
EN