Nýjustu áhorf í notkun Lactococcus Lactis Nisin í matvörutækni

Aukinn eftirspurn eftir Lactococcus Lactis Nisin í matvöruframleiðslu

Verano er einn af fyrstu sem innleiða nýjungar eins og Lactococcus Lactis Nisin í matvælum með takmörkuðu geymisfæri. Þessi ekki-hemólýtíska andsmurahryggja, sem hefur uppruna í Lactococcus, vekur aukið áhuga varðandi vernd öruggleika og geymisfæri matvarpa. Fyrir neytendur sem hafa meiri vitund um innihaldsefni en nokkru sinni eru hrein skírur vörur að verða algengari, í takt við áhuga á innihaldsefnum eins og Lactococcus Lactis Nisin. Gæði og nýjungaverkefni Verano tryggja viðskiptavinum okkar að geta uppfyllt þessa vaxandi eftirspurn, með þekkingu fyrir sér að þetta endist ekki hér

Notkun í aukningu öruggleika og gæða matvæla: Lactococcus Lactis Nisin hefur áhrif á öruggleikavaran og geymisfæri matvarpa

Ein stærsta forréttindi Lactococcus Lactis Nisin í matvörulagningu er að bæta öryggi og lengja haldanleika. Nisin hjálpar til við að koma í veg fyrir matmelda-veikindi og rot með því að hindra vöxt skemmdandi baktería, eins og Listeria og Staphylococcus aureus. Þetta náttúrulega vistvarnarefni er hægt að nota til að halda matvöru nýjasta, heilbrigði og bragði án þess að þurfa að bæta við unninum efnum. Þegar þú velur einhverja vöru úr sortimenti okkar, sem inniheldur Lactococcus Lactis Nisin, vistvarnarefni og lausn fyrir örugga langtímalaugun, geturðu verið viss um að Verano sé heppnuð á að bjóða varanlegar lausnir

Bæta bragði og textúru matvöru með Lactococcus Lactis Nisin

Lactococcus Lactis Nisin hefur auk þess getu til að bæta bragð og áferð matvæla. En Nisin er úr náttúrulegum efnum sem breyta ekki skynjunareiginleikum matvæla. Með Nisin geta matvælaframleiðendur haldið frábærum smekk og áferð af því sem þeir gera í bakkanum án þess að hætta á gæðum og öryggi. Kunning okkar um matvæla tækni gerir viðskiptavinum kleift að nýta meginreglur og gildi Lactococcus Lactis Nisin , til að leiða í þróun sérhæfða og spennandi matvæla fyrir neytendur í dag

Notkun Lactococcus Lactis Nisin í matvælavernd

Í von um að uppfylla aukna beiðni neytenda eftir vöru með hreinum merkjum, eru margar matvælafyrirtæki að nota náttúruleg viðurnaheldur efni eins og Lactococcus Lactis Nisin. Þetta umhverfisvænilega andsmílabaktería peptíd getur verið aðgengileg lausn fyrir samsetta viðurnaheldur efni og efnafrumefni í matvælaframleiðslu. Við Verano erum við varðveitingar- og þess vegna metum við alltaf náttúruleg viðurnaheldur efni í vörum viðskiptavina okkar eins og Nisin. Viðskiptavinir okkar geta framleitt hreinari, heilsufullari matvara án þess að reka í bili á öryggi eða gæðum með því að nota Lactococcus lactis Nisin í framleiðslu matvörunnar sinnar til að uppfylla beiðni neytenda

Uppfylling beiðni neytenda eftir matvörum með hreinum merkjum með Lactococcus Lactis Nisin

Þetta er svið þar sem Lactococcus Lactis Nisin getur fylgst með áhorfssviði og gefið matvöruframleiðendum kost á að bæta öryggi og haldanleika án þess að missa „clean label“-staðalana. „Verano skilur nauðsynjarann til að uppfylla neyði neytenda á örlaglegri og varanlegri matvörum, og veitum við því náttúrulegar lausnir eins og okkar Lactococcus Lactis Nisin viðskiptavinum okkar. Með samstarfi við Verano geta matvöruframleiðendur verið á undan áhorfssviðinu og bjóða fram vöru sem eiga við um dagens neytendur sem leita að hreinum og heilsuhættum innihaldsefnum