Kako Lactococcus Lactis Nizin djeluje u kombinaciji s drugim bioprahraniteljima

Unapređenje sigurnosti hrane korištenjem prirodnog Lactococcus Lactis Nizina i drugih bioprahranitelja

Konzervansi. Kada je riječ o sigurnosti hrane, prava mješavina konzervansa sve je. Lactococcus Lactis Nizin, prirodni antimikrobni sredstvo, jedan je od ključnih igrača u procesu konzerviranja. Kada se koristi zajedno s drugim bioprahraniteljima, djelotvorniji je za očuvanje hrane. U tvrtki Verano svjesni smo važnosti sigurnosti hrane i prepoznajemo da naši proizvodi bioprahranitelja doprinose kvaliteti i očuvanju unutar lanca opskrbe hranom.

Visoki nivoi konzervacije (LCTC) od Lactococcus lactis Nizin u prehrambenoj industriji

Lactococcus Lactis Nizin je bakteriocin koji proizvode neke sojeve Lactococcus lactis. Ovaj snažan antimikrobni agens ubija štetne bakterije napadom i uništavanjem njihovih staničnih zidova, time inhibirajući njihov rast, čime se hrana održava sigurnom za konzumaciju. Lactococcus Lactis Nisin učinkovito inhibira brojne patogene bakterije i važan je konzervans u prehrani. U Verano-u koristimo korisna svojstva Lactococcus Lactis Nizina kako bismo poboljšali stabilnost i kvalitetu proizvoda naših kupaca.

Kako Lactococcus Lactis Nizin aktivno sinergizira s drugim biokonzervansima

Iako je Lactococcus Lactis Nisin sam po sebi jak inhibitor rasta, još moćnije antibakterijske smjese mogu se dobiti kombiniranjem različitih biokonzervansa. Korištenjem smjese konzervansa koji djeluju zajedno, ali na različite mehanizme, može doći do sinergizma specifičnog za parazite i time bolje zaštite protiv kvarenja i kontaminacije. U Veranu kombiniramo i miješamo biokonzervanse na način koji im omogućuje da rade na svom maksimalnom potencijalu kako bi ponude naših klijenata bile najsigurnija rješenja moguća.

Što je Lactococcus Lactis Nisin i zašto je dobra ideja dodati ga u moju proizvodnju?

Ciljane mikroorganizme Jedna prednost korištenja lactococcus Lactis Nisin kombinirano s drugim tehnikama očuvanja, je učinak širokog spektra. Biopraćenja mogu djelovati na različite načine, primjerice protiv određenih bakterija ili gljivica. Međutim, kombinacijom praćenja možemo pokriti više aspekata i osigurati potpunu zaštitu od kvarenja. Nadalje, miješanje biopraćenja može učinkovito smanjiti koncentraciju potrebnih agensa, čime se konačni proizvodi čine sigurnijima i prihvatljivijima.

Zašto trebate koristiti Lactococcus lactis nisin kada koristite druga biopraćenja?

Hajde da priznamo, u okrutnom svijetu proizvodnje hrane velikih količina jedna stvar je najvažnija – kontrola kvalitete i sigurnost. Uz Lactococcus Lactis Nisin uz druge biopreservative, poduzeća mogu odgovoriti visokim zahtjevima industrije i istovremeno zaštititi kvalitetu proizvoda. U Veranu radimo s proizvođačima hrane na vele da bismo stvorili prilagođene programe konzerviranja koji vam omogućuju ne samo ispunjavanje propisa, već i poboljšanje opće kvalitete i roka trajanja vaših proizvoda. Korištenjem suradničkog djelovanja nizin iz Lactococcus lactis , uz druge biopreservative, možemo pomoći svojim kupcima da pružaju sigurnu i ukusnu hranu potrošačima širom svijeta.

kombinacija Lactococcus Lactis Nisina s drugim bioprahnicima može se smatrati strateškim oružjem za postizanje sigurnosti i kvalitete u poslovanju proizvodnjom hrane na veliko. U Veranu smo specijalizirani za napredna i održiva rješenja konzerviranja koja zadovoljavaju promjenjive potrebe naših kupaca, istovremeno sigurno i zadovoljavajući služeći potrošače diljem svijeta.