EN
Jeden z peptidů, který získal význam pro svou účinnost, je Lactococcus Lactis Nisin. Přírodní peptid byl izolován z Lactococcus lactis, bakterie, která má silné antimikrobiální vlastnosti a může být použita k potlačení růstu mikroorganismů způsobujících kazivost potravin. Společnost Verano byla přidána do jejich sortimentu produktů jako průmyslový lídr v oblasti kovových pásů a řešení pro správu procesů ve stravovacím a kosmetickém průmyslu.
Silné vlastnosti Lactococcus Lactis na bázi Nisinu
Lactococcus Lactis Nisin je jedním z druhů antimikrobiálních peptidů se širokým účinkem. Působí tak, že rozkládá buněčné stěny mikroorganismů, čímž je nakonec ničí. To jej činí ideálním řešením pro výrobce potravin, kteří chtějí přirozeně prodloužit životnost svých produktů bez použití škodlivých chemických přísad.
Bezpečná a přírodní náhrada chemických konzervant
Vzhledem k tomu, že spotřebitelé jsou stále více obeznámeni s tím, co obsahují potraviny a nápoje, které konzumují, roste poptávka po přírodních řešeních, která jsou bezpečnou alternativou ke chemickým konzervantům. nisin v konzervaci potravin je ideální volbou díky přírodně se vyskytujícímu peptidu, který nepoškozuje lidské zdraví. Společnost Verano klade důraz na dodávání produktů, které poskytují ověřené výsledky a zároveň jsou bezpečné ke konzumaci, což odpovídá trendu tzv. clean label, který nadále ovlivňuje potravinářský průmysl.
Účinný při prevenci růstu škodlivých bakterií
Nejdůležitější vlastností Lactococcus Lactis nisin cheese je, že potlačuje produkci laktátu a inhibuje růst škodlivých bakterií, včetně Listeria, Staphylococcus a Bacillus. Tento antimikrobiální peptid působí proti těmto patogenům na buněčné úrovni, což přispívá k onemocnění způsobenému potravinami a prevenci zkažení. Společnost Verano uznává zásadní význam Lactococcus Lactis Nisin pro bezpečnost a kvalitu potravin a je odhodlána používat tuto účinnou přírodní antimikrobiální ochranu v rámci svých produktů.
Zkoušená a testovaná v oblasti bezpečnosti a konzervace potravin
Bylo rozsáhle studováno a prokázáno, že Lactococcus nisin A je účinný antimikrobiální peptid. Díky vynikajícímu záznamu o bezpečnosti a konzervaci potravin je to spolehlivá složka v průmyslu. Společnost Verano uplatňuje tyto vědecké poznatky a znalosti k vytvoření nejmodernějších produktů, které jsou přizpůsobeny měnícím se potřebám svých zákazníků. Využívá potenciál Lactococcus Lactis Nisin a nadále je vedoucím výrobcem v oblasti dodržování a překračování přísných bezpečnostních a kvalitativních norem pro naše výrobky.
Velkoobchodní zákazníci hledají spolehlivý zdroj antimikrobiálních peptidů
Pro tyto uživatele Lactococcus Lactis Nisin poskytuje přirozenou, bezpečnou a pohodlnou metodu inhibice růstu mikroorganismu a může pomoci zajistit bezpečnost výrobku. Verano ví, jak specifické jsou potřeby velkoobchodního trhu, a zajistí, aby splňovaly to, co se od tohoto odvětví očekává, a tím si získaly jméno důvěryhodného globálního partnera.
Ukázka, že Lactococcus Lactis Nisin je antimikrobiální peptid v potravinách a kosmetických výrobcích, je jasným příkladem účinnosti přírodních složek v oblasti bezpečnosti a kvality. Oddanost společnosti Verano k začlenění tohoto silného peptidu do svých receptur je důkazem odhodlání společnosti poskytovat svým zákazníkům špičkové, ekologické a účinné produkty.